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新商品・新技術
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  • 出西生姜レトルトカレー 出雲道の駅運営会社が発売

     道の駅湯の川(島根県出雲市斐川町学頭)を運営する、特産ひかわ(同、金築豊社長)がこのほど、斐川町特産の出西ショウガを使ったレトルトカレーを発売した。山陰両県の生産者や企業が連携し、原料生産から加工、販売まで手掛けた。  道の駅湯の川は従来から、レストランで出西ショウガ入りのカレーを提供する。年間約8千食を販売する人気メニューで、来店者の要望を受け、2014年秋にレトルト版の開発に着手。広域の産業振興を図るため、鳥取を含む企業に呼び掛け、商品化することにした。  原料は出西生姜(しょうが)組合(・・・  [記事全文]
    2015/04/25 13:12   【山陰中央新報】  

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