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新商品・新技術
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  • 有田の新グルメ「有田焼牛皿五膳」7店競って開発中

     西松浦郡有田町の飲食店7店が、共同でご当地グルメの開発に取り組んでいる。町特産の黒毛和牛を使用した「有田焼牛皿五膳(ぎゅうざらごぜん)」で、各店がそれぞれ味や盛りつけの美しさを競い、6月下旬の“デビュー”を目指している。  「牛皿五膳」の愛称で売り込む計画。町特産の黒毛和牛のほか、有田焼、町産米、ごどうふを使用することなど条件を決めた。「1の膳」から「5の膳」まであり、生もの、煮物、焼き物、酢の物、揚げ物を盛り込む。5膳すべてに肉料理を取り入れる。  このほど開いた中間発表では、町内外の行・・・  [記事全文]
    2011/03/23 10:34   【佐賀新聞】  

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