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新商品・新技術
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  • 刈屋ナシとラ・フランスの発泡ワイン あす12日から300本限定販売

     酒田市内の酒販店7店でつくる庄内酒彩倶楽部(池田吉伸会長)は、同市刈屋産のナシとラ・フランスをブレンドした微発泡生ワイン「梨のデアノイエ」を開発し、あす12日に発売する。300本の限定販売で、果実そのままのさわやかな味と香りが楽しめる。  デアノイエとはドイツ語で新酒の意味。同倶楽部は刈屋梨出荷組合と提携し、5年前から市特産の刈屋ナシを使ったワインを販売している。今回発売するのは、自然発酵させた無ろ過の濁りタイプ。製造は市内の酒造会社「オードヴィ庄内」に委託した。刈屋産の豊水とラ・フランスを6・・・  [記事全文]
    2010/12/12 00:34   【山形新聞】  

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