和菓子でメリークリスマス

　松江市の和菓子の老舗「風流堂」が初めて、クリスマス風の和菓子を作った。23、24日、市内12店舗で限定１００箱を販売する。 　雪だるまのサンタクロース、クリスマスツリー、プレゼントをイメージした手のひら大の３個セット。素材にユズ風味のあんや山芋の生地などを使った。 　風流堂は１８９０年創業。今年、半世紀以上販売してきたクリスマスケーキを止め、和菓子を見直してもらおうと企画した。内藤守社長(72)は「子どもからお年寄りまで幅広くクリスマスに和菓子を楽しんでもらいたい」と話している。 　１箱１２６・・・  [記事全文]