「食」をテーマに栃木県が取り組む地域おこし「食の回廊」事業には、現在、県内各地に１０の「食の街道」が名を連ねる。その一つが栃木県南西部に位置する「足利佐野めんめん街道」。同街道の一角にある栃木市出流町は、素朴な「出流そば」で知ら…続きを読む

●下野新聞社（下野新聞）

栃木

　栃木県内を「食」のキーワードで網羅する「とちぎ食の回廊」には、現在、県内全域に１０の「食の街道」が設けられている。その中の香りの高い八溝地域の「そば」と日本一の漁獲高を誇る清流那珂川の「あゆ」がコラボした「鮎天ぷらそば」。「そば…続きを読む

●下野新聞社（下野新聞）

栃木

　今年の夏は節電でエアコン利用も控えがち。ついつい暑さとの我慢比べになって食欲不振にも陥りやすいが、この暑さを乗り切るためには、カロリーを考え、きちんとした栄養を取ることが重要だ。 　お勧めなのは、日本そば。「私が大のそば好き…続きを読む

●臼居泰祐＠東京（４７ＮＥＷＳ）

東京

　鹿沼市は「にら」の生産量・出荷量が県内一。その「にら」と鹿沼市名産の「そば」がコラボした「にらそば」。鹿沼市では“いろどり”と“かさまし”を兼ねて昔からごく当たり前に食べられてきたメニューである。 　今回「にらそば」を食した…続きを読む

●下野新聞社　＜下野新聞＞

栃木

　３年ぶりの書き込みです。「どうも～」。今回は小職の地元、埼玉県の取材を敢行しました。ここ最近「Ｂ級グルメ」というのが地域の「町おこし」をしているということで、取材先は１１月２１日開催の「第７回埼玉Ｂ級ご当地グルメ王決定戦」に出展…続きを読む

●ＢｏｏＢｏｏ７＠共同通信　（共同通信）

埼玉

　杵島郡大町町にあった食堂のメニューで、炭鉱マンらに愛された「たろめん」を復活させるプロジェクトが進んでいる。うどんめんとチャンポン風の具材を使った懐かしの味を、町内の飲食店約１０店が再現する。各地の“Ｂ級グルメ”が評判になるな…続きを読む

●佐賀新聞

佐賀

姫路を代表する名物の一つ、ＪＲ姫路駅の「えきそば」。 日本そばを使用をする一般的な「駅そば」とずいぶん異なる。 中華めんを使ったそばは、全国的にも珍しいという。日本そばを使用をする一般的な駅そばとずいぶんイメージが違っている。…続きを読む

●神戸新聞メディア局デジタル情報部　後藤　剛

兵庫

　運ばれて来た途端に「おーっ！－。ドンブリの中に富士山が･･･」。農林水産省『郷土料理１００選』にも選ばれメジャーデビューを虎視眈々（こしたんたん）と狙う「吉田のうどん」。今や県内の他の地域にも出店が相次ぎ、全国区への道を着々と歩…続きを読む

●福耳　（山梨日日新聞）

山梨

　宇都宮といえば餃子、餃子といえば宇都宮と、すっかり宇都宮の名物として定着した餃子。 宇都宮の餃子専門店では、「焼き・２、揚げ・１」「焼き・１、水・１」などと注文するのが“通”と言われているように、各店の基本的なメニューは「焼き餃…続きを読む

●大野和宏　下野新聞

栃木

三重県のB級グルメとして、津市の〝うなぎ〟〝ぎょうざ〟そして、四日市市の〝とんてき〟が定着している。 そして今年、亀山市で〝みそ焼きうどん〟がB級グルメとして誕生した。 今後、三重のB級グルメの一角を担っていくことが予想されること…続きを読む

●伊勢新聞 営業局 事業部 藤田

三重

　ぐうが隊長＠土佐です。 　出張で東京行くと、駅から目的地までひたすら歩いて移動するので、 お腹がへっこむような気がして「ウオーキングは体にいいな～」とか 思うんですが、地元に帰ると、ちょっとの距離でもチャリやクルマに頼って しま…続きを読む

●エキス:ズズズっ:秋の味覚:

高知

　昔から江戸っ子は「粋（いき）」を重んじてきた。常日ごろから「みっともねぇまねはできねぇ」という美意識がある。日々を「粋」に暮らすためにはやせ我慢もいとわない。何をおいても「粋」でないのは恥ずべきことなのである。生活は質素であって…続きを読む

●江戸っ子ヒロ

東京

　これ、「鶏中華」といいます。「鶏」の部分は「鳥」だったりします。めんはラーメンの中華麺なんですが、汁はそばつゆで出来ています。 　私が食べに行ったのは山形市篭田の「竹むら」さんというお店です。やはりというべきか、「鶏中華」とい…続きを読む

●ネコリン＠やまがた

山形