兵庫県立但馬農業高校（養父市）の生徒が育てた鶏が１２月から、神戸市内にあるホテルのレストランでランチの食材に採用される。飼育環境の良さから鶏の質を評価したホテル側が、同校に「食材に使いたい」と打診。メニューには校名と「但農鶏」と…続きを読む

●宮本万里子＠神戸（神戸新聞）

兵庫

　ある日、父から「鎌倉の生涯学習センターに『鎌倉で一番おいしいビーフシチュー』という看板を立てている店が入っているから見てこい」という指令が下されたので、早速行ってみた。確かに「一番」と名乗っている。自ら「一番」と名乗るのはハルク…続きを読む

●ロドリゲス＠神奈川（４７ＮＥＷＳ）

神奈川

　昼休み。普段なら、お金がなくて昼飯抜きだが、今日はほどほどに懐が温かい。よし、あのオムライスにしよう。 　東京・新橋三丁目の裏通り。やはり静かだ。新橋三丁目交番前の通りは大勢の人が歩いているのに、ここは人通りが少ない。 …続きを読む

●木村馨一＠東京　（４７ＮＥＷＳ）

東京

　自宅を改装したレストランは、インテリアや年代物のスピーカーから流れるジャズが独特な雰囲気を醸し出し、レロトな空間を生み出している。 　看板メニューのオムライスはデミグラスソースの「クインズ風」（写真・900円～）のほか、オム…続きを読む

●静岡新聞

静岡

　野坂昭如の小説『火垂（ほた）るの墓』の兄妹が、母親を捜し歩く途中、焼け野原にぽつんと残る建物を目にする。１９３３年（昭和８年）に建てられた御影公会堂だ。実際に空襲、水害、震災などたびたび災禍に見舞われたが倒壊は免れた。その地階に…続きを読む

●神戸新聞メディア局デジタル情報部　後藤　剛

兵庫

　「かつめし」。“ライス”でなくて“めし”。ソース（たれ）、カツ、ご飯の三層を一緒にすくって食べる。 　兵庫県加古川市では“ご当地グルメ”として、とってもポピュラー。地元にはかつめしを出すお店を網羅した地図「かつめしまっぷ」な…続きを読む

●神戸新聞メディア局デジタル情報部　後藤　剛

兵庫

　休日に上野へ行き、博物館を見学した。 　ふだんはそういったものはあまり見学しない。 　だが、なぜか見に行ったのである。 　60分待ちの「ルーブル美術館展」や、40分待ちの「大恐竜展」を蹴飛ばし、たどり着いたのは宝石ブランド「カル…続きを読む

●湯浅泉（４７ＮＥＷＳ編集部）

東京

映画「ALWAYS 三丁目の夕日」で描かれた昭和３０年代。小学生だった自分は毎日どんなＧＯＨＡＮを食べていたのだろうか。茶の間のちゃぶ台で食べた朝ご飯と晩ご飯。小学校で食べた昼の給食。朝は卵かけご飯。昼は脱脂粉乳とコッペパンと…続きを読む

●江戸っ子ヒロ

東京

根室の人は、喫茶店やレストランに行けば、カレーライスがあるように、フツーに「エスカロップ」がある、と信じているらしい。 え、エスカロップって何って？ 簡単に言うと、バターライスの上に豚カツを載せてデミグラスソースをかけた食べ物…続きを読む

●まあく＠蝦夷

北海道