「しょうが粉末」を紅茶に入れてみました…  

粉末状 健康によし 少量で

ラブ度：★★★

「しょうが粉末」

　私は最近、自宅で「しょうが紅茶」を飲んでいる。
　「しょうが」がここのところブームであると聞いたからだ。
　お湯を沸かし、紅茶の茶葉を入れて漉し、しょうがを入れる。
　その際、「しょうがを入れる」という作業がとても面倒。
　小さなおろし金でしょうがをおろすのであるが、少量をいちいちおろすのはわずらわしいものである。

　その手間を省く商品を見つけた。
　「しょうが粉末」。
　しょうがを乾燥した粉にして、�…
  「しょうが粉末」を紅茶に入れてみました…の詳細ページ

   

品名■しょうが粉末　（100g）
価格■525円
製造者■とみやくこ園本舗Ｋ
住所■愛媛県松山市粟井河原363-28

購入場所■香川・愛媛　せとうち旬菜館　特産品ショップ
住所■東京都港区新橋2-19-10　新橋マリンビル1F
電話■03-3574-2028
営業時間■10:00-20:00
休業日■年始のみ
ホームページ■http://www.setouchi-shunsaikan.com/open.html

地図はこちら

トラックバック： (0)

湯浅 泉　（４７ＮＥＷＳ編集部記者）

２００９年全エントリー総集編 　【コメントつき】  

ラブ度：★★★★★

【２１】体長１メートル、
極上の天然ウナギ

　４７ＮＥＷＳは２００９年も全国のいろいろな「ニッポンのGOHAN」をご紹介してきました。今回は２００９年の全エントリーをずらりとそろえた「総集編」です。
　各エントリーへのリンクと写真を掲載。そして、読者の皆さんからいただいたコメントを再録しました。さらに、参加新聞社や４７ＮＥＷＳ編集部スタッフによる新たなコメントも追加。おいしそうな写真をながめ、過去のエントリーにジャンプして「GOHAN」を味わってみてください。（４７ＮＥＷＳ編集部）   ２００９年全エントリー総集編 　【コメントつき】の詳細ページ

   
地図はありません。

トラックバック： (0)

チャレンジ精神のある方におすすめ…　名古屋名物「あんかけスパゲティ」  

食べ応えあり 名古屋の味 太麺

ラブ度：★★★★

あんかけスパゲティ・ミラカン（Ｓ）

　名古屋地区で古くから人気のスパゲティがある。
　「あんかけスパゲティ」。
　太いスパゲティ麺に、赤くどろどろとしたソースがかかっている。愛知県とその周辺に店が多く存在するようだ。
　私は以前、名古屋に赴任していたころ、このあんかけスパゲティにはまった。週２回、いや、場合によっては３回ぐらい食べていたかもしれない。
　そんなことを同僚に話すと、
　「あんなまずそうなものを…」
　と絶句されたのである。
　あの赤�…
  チャレンジ精神のある方におすすめ…　名古屋名物「あんかけスパゲティ」の詳細ページ

   

場所■東京都港区三田3-4-12　三田MTビル
店名■あんかけスパゲッティ　パスタデココ　港区三田店
電話■03-3456-2551
料理■あんかけスパゲッティ・ミラカン（Ｓ）　800円
営業時間■11:00-22:00
定休日■なし
ホームページ■http://www.ichibanya.co.jp/pasta/index.html

地図はこちら

トラックバック： (0)

湯浅 泉　（４７ＮＥＷＳ編集部記者）

椎名誠氏が考案した超簡単「しょうゆマヨスパゲティ」  

高カロリー 超簡単 味のハーモニー

ラブ度：★★★★

しょうゆマヨスパゲティ

　ひるごはんづくりが面倒に感じる時がありませんか。
　そんな時、読者の皆さんはなにを召し上がりますか。
　私はいつも「しょうゆマヨスパゲティ」をつくってます。
　家で常備してある食材でできるのでとても簡単です。

　材料は

　　・スパゲティ
　　・しょうゆ
　　・マヨネーズ
　　・カツオブシ

　これだけ。
　スパゲティをゆでて取り出す→カツオブシとマヨネーズ、しょうゆをかける→完成。
　調�…
  椎名誠氏が考案した超簡単「しょうゆマヨスパゲティ」の詳細ページ

   

料理■しょうゆマヨスパゲティ
備考■自宅で調理しました

地図はありません。

トラックバック： (0)

湯浅 泉　（４７ＮＥＷＳ編集部）

鳥取の珍しい「二十世紀梨ドリンク」  

さわやか 珍しい 甘くおいしい

ラブ度：★★★

鳥取の二十世紀梨ドリンク

　鳥取県のアンテナショップに行ってきた。
　店名は「食のみやこ　鳥取プラザ」である。東京の新橋駅から、歩いてすぐの場所だ。
　ちょっと変わったものはないか、と見ていると、ありましたありました。「鳥取の二十世紀梨ドリンク」。
　缶入りの梨ドリンクというのは、割と珍しいのではないか。

　飲んでみると、さわやかな梨の味がする。甘く、おいしい。
　ジュースはさらっとしている。底の方にだけ果肉の粒が少しあった。
　な…
  鳥取の珍しい「二十世紀梨ドリンク」の詳細ページ

   

店名■食のみやこ　鳥取プラザ
場所■東京都港区新橋2-10-4　SNTビル1・2階
電話■03-5537-0575
商品■鳥取の二十世紀梨ドリンク　（販売会社は有限会社サンパックＳ　鳥取県倉吉市長坂町722-1）
値段■130円
時間■10:00-20:00
定休■年末年始
ホームページ■
http://www.pref.tottori.lg.jp/dd.aspx?menuid=87136
http://www.tottori-plaza.jp/TOP.html

地図はこちら

トラックバック： (0)

湯浅 泉　（４７ＮＥＷＳ編集部）

意外なうまさ！　五目チキンラーめし  

炊き込みご飯 麺と米の融合 即席ラーメン

ラブ度：★★★

五目チキンラーめし

　今や日本の国民食となったインスタントラーメン。社団法人日本即席食品工業協会の２００８年データによれば、年間で約５２．４億食が生産され、日本に住む人、１人当たりの消費量は４０．９食になるという。考えてみればすごい数字で、国民１人が１年間に平均４０食以上のインスタントラーメンやカップ麺を食べている計算になる。きちんと数えたことはないけれど、そのくらい食べているかもしれないと思わせる数字ではある。

　ウィキペディアで調べた�…
  意外なうまさ！　五目チキンラーめしの詳細ページ

   

場所■自宅で炊飯
料理■五目チキンラーめし

地図はありません。

トラックバック： (0)

江戸っ子ヒロ （共同通信社　中井博行）

リアルな形？「つちのこ五平餅」  

おふくろの味 お茶とよく合う 地元の名物

ラブ度：★★★

形が似ているでしょ！複製のツチノコと
「つちのこ五平餅」

本物のツチノコは食べれないが、食べられるツチノコもある？

ＧＷ（大型連休）の毎年５月３日に行われる「つちのこフェスタ」（ 加茂郡東白川村 の中川原水辺公園）。今年は、なんと！ツチノコ捕まえたら賞金１２０万円。会場で、参加チケットを購入して親子（５人）で初参加。「１匹捕まえたら１２０万。２匹なら２４０万円。何匹捕まえても・・・」と村長があいさつ。また「今朝、地元のおばあちゃんが野良仕事で見た」との報告を受け、総勢３５０名の�…
  リアルな形？「つちのこ五平餅」の詳細ページ

   

場所■ 岐阜県加茂郡東白川村神土426-1
店名■つちのこ館
電話■0574-78-3192
料理■「つちのこ五平餅」(1本160円。飲食コーナーでの価格)　 ※お土産コーナーでは、1本157円で販売。
営業時間■8:30～17:00
定休日■水曜日
その他■つちのこ資料館入館には通常300円必要ですが、イベント参加のチケット入館料券（お土産の割引付き）で無料。お土産も安く購入可能。

地図はこちら

トラックバック： (0)

アマデウス＠岐阜

仙台の横丁ランチで元気になる  

ヘルシー ワンコイン 地産地消

ラブ度：★★★★★

野菜のうまみをじっくり味わえるランチ

　そう言えば、子どものころ畑から取って食べた野菜はこんな味だっけ･･･そんな思いで心を満たしてくれるランチがある。場所は、仙台市青葉区の繁華街、夜は酔客が行き交う文化横丁にある店「宙（そら）のまんま」。「まんまのまんま」と称して、週３回火、水、金曜だけ昼も店を開けて提供している。

　取材に行った日の主菜は「野菜のせいろ蒸しアラカルト」。蒸したジャガイモ、皮付きニンジン、ブロッコリー、カリフラワーが大皿にどんと乗っている。塩を…
  仙台の横丁ランチで元気になるの詳細ページ

   

場所■仙台市青葉区一番町2の3の38　ＹＳ文横ビル3階
お店■宙のまんま
電話■022(214)6636
営業■ランチは火、水、金曜日（祝日除く）の11:45～13:30。夜は月～土曜日の18:00～23:30
定休日■日、祝日

地図はこちら

トラックバック： (0)

ＧＯＨＡＮ＠ふらっとＭ

2008ＧＯＨＡＮ　食べ尽くし忘年会（下）  

２００８年 全国各地 忘年会

ラブ度：★★★★★

準大賞
惣菜２０数品食べ放題の
極楽藁屋

ぐうが＠高知です。
「変」な年・２００８年も、ホントーに、あとごくわずかです。
前回の忘年会（上）では、
心と舌に残った０８年のＧＯＨＡＮについて、各地のライターさんたちに語っていただきました。

そこでのご意見、ご指導、ご鞭撻・・その他、内部で行った投票などなど、
寄せ鍋のごとく加味致しまして、総合的に審査させていただいた結果、以下のように、
「２００８ニ…
  2008ＧＯＨＡＮ　食べ尽くし忘年会（下）の詳細ページ

   

2008ＧＯＨＡＮ　食べ尽くし忘年会（下）

地図はありません。

トラックバック： (0)

ぐうが＠高知

2008ＧＯＨＡＮ　食べ尽くし忘年会（上）  

２００８年 全国各地 忘年会

ラブ度：★★★★★

笑顔が最高！
「絶品岩ガキにかぶりつく」の
看板娘のお姉さん

ぐうが＠高知です。
「変」な年、2008年もあとわずか。
皆さま、忘年会でさぞかし、お腹いっぱいのことでしょう。

そこへ追い打ちをかけるように、この「2008ＧＯＨＡＮ　食べ尽くし忘年会」は、08年にこのブログで紹介されたＧＯＨＡＮについて、全国各地のライター及び47news関係者で語り尽くし、改めて食べ尽くそう（バーチャルに、近くの人はリアルに）という満腹企画なんです。では、早速、始めましょうか。イタダキマ～ス。

（ぐう�…
  2008ＧＯＨＡＮ　食べ尽くし忘年会（上）の詳細ページ

   

2008ＧＯＨＡＮ　食べ尽くし忘年会（上）

地図はありません。

トラックバック： (0)

ぐうが＠高知

カキ食えば、金がかかるぜ、ニューヨーク  

ちょい高 キーワード ゴージャス デートに

ラブ度：★★★★

ニューヨーカー気分で世界のカキが楽しめる店が東京・品川にあります。カキといえばGOHAN＠ふらっとＭさんが2008年1月に松島のカキ小屋を紹介してくれましたが、オシャレなNYスタイルも悪くありません。

　マンハッタンの玄関口グランドセントラル駅に、1913年創業の老舗「グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン」があるのをご存じでしょうか。通称、オイスタバー。その 2 号店が4年前、東京・品川にオープンしています。先日、あまり NYスタイルよりも�…
  カキ食えば、金がかかるぜ、ニューヨークの詳細ページ

   

店　名■グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン品川店
所在地■東京都港区港南2-18-1 アトレ品川4F
電　話■03-6717-0932
営　業■11:00～24:00（無休）
値　段■季節と種類によるが、１個500円程度から

地図はありません。

トラックバック： (0)

畑仲哲雄＠共同通信デジタル編集部

絶品岩ガキにかぶりつく  

お酒と一緒に 美容にGood 暑い季節に

ラブ度：★★★★★

はい、ポーズ！土田水産の看板娘のお姉さん

　カキはRの付く月に食するものと言われますが、どっこい岩ガキは夏が旬。今しか食べられない極上品のカキを目当てに、秋田県は象潟（きさかた）に行ってまいりました。

　まず食さねばならないのは、なんといっても生ガキ。
　殻の高さは15cmほど、身のサイズも手のひらからあふれ出すつやっつやのカキ。びっくりするほど大きいのに締まっていて、お箸で持ち上げてもしっかりした手ごたえです。
ひとくちでは口に入らないので、まずは半分ほどをがぶり�…
  絶品岩ガキにかぶりつくの詳細ページ

   

店名■　土田水産　秋田県象潟港道の駅直売所
場所■　秋田県にかほ市象潟町字大塩越73-1
電話■　0184-43-3052
値段□ 生牡蠣 500円など（８年モノの1粒の価格。地元産ぽん酢を添えて）

店名■　たつみ寛洋ホテル
場所■　秋田県にかほ市象潟町字後田116-5
電話■　0184-32-5555
公式サイト■　http://www.tatsumi-kanyo.jp/

地図はありません。

トラックバック： (0)

BlueFish＠東京

芳醇な地ビールで乾杯  

賛贈り物に 当地で絶 暑い季節に

ラブ度：★★★★★

さっぱりしたアメリカンウィートの
グラス（手前）と、
こくがあるベールエールの
ピッチャー（奥）

　夏と言えば、やっぱりビールですよね。今回は、マンボウ＠紀州がお薦めする地ビール、和歌山県・南紀白浜の「ナギサビール」を紹介します。フルーティーでこくがあり、一度飲んだら忘れられません。
　出来たてのビールを味わうことができるのが、直営レストランBARLEY(バーリィ)です。白浜の名勝、三段壁や千畳敷に近い絶好の立地条件。座席数が55席とたっぷりあるので、グル…
  芳醇な地ビールで乾杯の詳細ページ

   

店名■BARLEY(バーリィ)
場所■和歌山県西牟婁郡白浜町2927-557
電話■0739-43-7373
定休■水曜日

商品■ナギサビール
値段■４９０円

地図はこちら

トラックバック： (0)

マンボウ＠紀州

ドイツ仕込み、ぷりぷりの自家製ソーセージ  

リラックスに 家族向き 当地で絶賛

ラブ度：★★★★

道の駅で、職人が焼く手作りソーセージ

　ぷーりぷりに焼き上がったソーセージに思わず「あー、これはたまら～ん！」
５月の連休に徳山ダムへ行った帰り、岐阜県揖斐川町にある道の駅「星のふる里　ふじはし」で見つけた最高のソーセージ「自家製美濃いびフランク」（１本３００円）。

　ソーセージは、森本工房（揖斐川町）の社長・森本朋弘さんの自家製。道の駅では、ご本人が一本一本丁寧に焼いていた。ガスと墨で焼く２度焼きで、こんがり仕上がる。ワ�…
  ドイツ仕込み、ぷりぷりの自家製ソーセージの詳細ページ

   

場所■ 岐阜県揖斐郡揖斐川町 東横山２６４番地１（道の駅「星のふる里　ふじはし」）
営業日■１０：００～１６：００（土・日限定の店頭販売）
定休日■月～金曜日　（１～３月、７～８月、１２月の１週以降は、休み）

地図はこちら

トラックバック： (0)

アマデウス＠岐阜

特産の梅を応援する料理店  

ややしょっぱ ややスッパ 食欲増進

ラブ度：★★★★★

梅スパゲッティ

　宮城県南の角田市は「梅花の里」、梅の産地として知られている。地元のみやぎ仙南農協東部営農センターによると、梅が特産として位置付けられるようになったのは、ひょんなきっかけからだったらしい。１９７２年ごろ、果物のナシの商談に来た生協の産直担当者が、農家でたまたまごちそうになった梅干しが大変おいしくて感激し、梅干しの取引がそこから始まったという。角田市の梅干しの特長は昔ながらのしょっぱさと酸っぱさ。その一本筋の通った直球勝負の味が産�…
  特産の梅を応援する料理店の詳細ページ

   

★梅スパゲッティ
店名■喫茶たまや
場所■宮城県角田市
電話■０２２４ －６３－１０４７
営業■午前１０時～午後８時。 休業は不定休
値段■６００円

★中華そば・梅ごはんセット
店名■かねまる食堂
場所■宮城県角田市
電話■０２２４－６２－１１６３
営業■午前１１時～午後７時。 定休日は月曜
値段■７００円（ミニ中華そば・ミニ梅ごはんセットもあり、こちらは５００円）

地図はこちら

トラックバック： (0)

ＧＯＨＡＮ＠ふらっとＡ

「くさや」の風味は最高！  

においが強烈 カルトな人気 敵が多い

ラブ度：★★★★★

唐辛子入り焼きくさやのパックを開封して皿に並べた。
島焼酎も用意した。いざ！

　うしろ指をさされるかもしれないが、実は「くさや」が好きなのです。関東以外ではなじみのない「くさや」はムロアジやトビウオの干物。東京都伊豆諸島の歴史ある名産品で農林水産省の郷土料理百選にも選ばれた。普通の干物と違うのは独特のにおいと風味をもつところ。それがなま易しいものではないため、多くの人に嫌われてしまう悲しい干物。この風味がくさや愛好者にはたまらないうまさなのだが、なかなか理解が得られない。

　「くさや」の製造は伊豆諸島…
  「くさや」の風味は最高！の詳細ページ

   

クサヤムロ（ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑）
http://www.zukan-bouz.com/aji/muroaji/kusayamuro.html
伊豆、小笠原諸島を強力プッシュ（４７ＮＥＷＳ：てくてくｊａｐａｎ）
http://www.47news.jp/topics/techtech/2008/01/post_138.php
東京愛らんど（特産品ショッピング）
http://www.islands-net.metro.tokyo.jp/shopcart/index.html
農山漁村の郷土料理百選（農林水産省）
http://www.rdpc.or.jp/kyoudoryouri100/index.html

地図はありません。

トラックバック： (0)

江戸っ子ヒロ

輝け!!　GOHAN of the Year 2007 !!!  

ラブ度：★★★★★

（あるっく）　さて、今年もやってまいりました、「輝け！GOHAN of the Year 2007 !!」の時間です。別名、 G-1 グランプリ！　M-1 グランプリや、K-1 グランプリと並ぶ、日本の恒例行事ですね。
（ぐうが）　こらこら、いきなりボケかましてどうするのよ。今回が初めてでしょう！M-1とかK-1と一緒にしたら、ツッコまれてKOされますよ。
（あるっく） 　6月から毎週2本、ざっと60本のエントリーがありました。いったいどの記事が大賞を受賞するのか、ほんとに楽しみです。
�…
  輝け!!　GOHAN of the Year 2007 !!!の詳細ページ

   

2007年下半期に公開された「ニッポンのGOHAN」から、大賞、準大賞、準々大賞、こりゃウマソウで賞、ジーンときたで賞、勇気に拍手賞、ガッツリいくぜ賞、カラダにエエで賞、？？？？賞、ご苦労様で賞、ゆるゆる賞、インパクト一発賞の各賞を一挙に発表！

地図はありません。

トラックバック： (0)

ぐうが＠高知 ＆ あるっく＠江戸

コロッケにあらず、ギョロッケなんです　  

ラブ度：★★★

この写真で「あ、ギョロッケだ！」と分かる人はいないだろう

　コロッケのようでコロッケにあらず。一口かじると、薩摩揚げのような歯ごたえ。その正体は・・・・佐賀の日常食・ギョロッケなのだ。

　発端は、１ヶ月ほど前、佐賀新聞社のコミュニティサイト「ひびの」で出会った女性からから「佐賀にはギョロッケがある」というネタを提供されたこと。佐賀新聞社の知人Ｎ氏に「記事を書いてよ」とお願いしたところ、Ｎさんが上京の際に「記事より実物」と手みやげに持ってきてくれ�…
  コロッケにあらず、ギョロッケなんです　の詳細ページ

   

場所■唐津市を中心とした佐賀県内
メーカー■写真の商品は野中蒲鉾のもの
品名■九州・佐賀発ミンチコロッケ天　（１０個入り）
値段■５００円

地図はありません。

■佐賀新聞公式サイト
■佐賀新聞コミュニティサイト「ひびの」

トラックバック： (0)

あるっく＠江戸 ＆ Ｎさん＠佐賀新聞

神出鬼没、紫ずきん参上！  

秋の味覚 古都の味 京野菜

ラブ度：★★★

京都祇園で大活躍

　「紫頭巾」と聞いて、かつてのＴＶ時代劇「江戸を斬る」を思い出す方は時代劇好きだろう。水戸黄門、大岡越前と順番に放送していたシリーズの一つである。歌手の西郷輝彦と女優の松坂慶子が主演。若かりしころの二人が遠山金四郎と雪姫を演じる。事件が展開する山場で紫の頭巾に白の着流し姿の松坂慶子がさっそうと登場、悪人たちを峰打ちでたたきのめす。最後は北町奉行の遠山金四郎が事件を引き取って落着させるパターンのストーリーだったような記憶がある。金�…
  神出鬼没、紫ずきん参上！の詳細ページ

   

店名■おばんざい「山ふく」
場所■京都市東山区祇園花見小路四条下ル一筋目東入
電話■075-551-0876
定休■毎週火曜日
営業■昼　12:00～14:00※昼セット20食のみ　夜　17:00～22:00（LOは21:30）
関連ＵＲＬ■http://www.digistyle-kyoto.com/kikaku/kitasan/yamafuku/

地図はこちら

店名■おばんざい「山ふく」

場所■京都市東山区祇園花見小路四条下ル一筋目東入

電話■075-551-0876

定休■毎週火曜日

営業■昼　12:00～14:00※昼セット20食のみ　夜　17:00～22:00（LOは21:30）

関連ＵＲＬ■http://www.digistyle-kyoto.com/kikaku/kitasan/yamafuku/

トラックバック： (0)

江戸っ子ヒロ

お好み焼き屋ｖｓオカン  

土着風 家族向き

ラブ度：★★★

鉄板の上でソースがジュウジュウ音をたてています

　ふらっとＳ＠宮城さんの「冷やし中華は仙台に限る」に触発されたわけではないが、お好み焼きはやはり大阪に限る。広島にもおいしいお好み焼きがたくさんある。それを承知のうえで、あえて「大阪に限る」と言いたい（ケンカ売ってるんとちゃいますよ）。

　大阪の少年にとって、お好み焼きは日常食。流儀も伝統もない。おぼっちゃま時代のボクには、オカンが作ってくれたお好み焼きが一番うまかった。近所の駄菓子屋のオバちゃんが焼いてるお好み焼きも、夜店…
  お好み焼き屋ｖｓオカンの詳細ページ

   

店名■天満菊水
場所■大阪府大阪市北区天神橋4-4-10
電話■06-6351-6743
値段■1070～1730円（オススメは1730円の五味焼き）
定休■火曜、第2・4水曜
---------------------------------------------
ふらっとＳ＠宮城さんの「冷やし中華は仙台に限る」
広島のお好み焼きといえば「炎の鉄板」

地図はこちら

トラックバック： (0)

コテコテ＠OSAKA

港町気仙沼　ホルモン旅情  

お酒と一緒に 当地で流行 激ヤス

ラブ度：★★★★

千切りキャベツにウスターソースを垂らして、
ホルモンが焼けるのを待つ

　カツオ、マグロ、サンマにフカヒレ、全国有数の水揚げを誇る気仙沼港（宮城県気仙沼市）には、近付く台風を避けて多くの漁船がひしめいていた。岸壁の一角からにぎやかな声が聞こえてくる。船員とその仲間だろうか、２０人ほどの男女が炭火でバーベキューを楽しんでいる。焼いているのはもちろん新鮮な魚介類、ではなくホルモンである。みそを焦がした香ばしいにおいが、潮風に混じって流れていく。

　港町・気仙沼で、ホルモンは鮮魚とは別に「安く食べられ…
  港町気仙沼　ホルモン旅情の詳細ページ

   

場所■「ろばた館」は宮城県気仙沼市仲町２－３－１４
電話■０２２６－２３－０２４８
営業■午後６時～１１時
値段■ホルモン４００円（千切りキャベツ付き）

地図はこちら

■関連記事　気仙沼ホルモン名店ここ　地元若者有志がマップ作製 【食WEB研究所みやぎ】

トラックバック： (0)

ＧＯＨＡＮ＠ふらっとＭ