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★2013/09/30

店は落語の人気演目か

 落語ファンなら、名前を聞けばぴんとくるはず。東京・銀座の8丁目に今春店を構えた日本料理「芝濱」は、江戸古典の人気演目から銘打った。場所柄もあり、いちげんの客には少しばかり勇気がいるが、ランチなら心配いらず。手ごろな値段で和食の逸…続きを読む


三枝正道@47NEWS(47NEWS)

東京

★2013/09/23

大野に新グルメ「厚あ

 福井県大野市の食文化を代表する厚揚げを気軽に味わってもらおうと市内の豆腐店などが協力し、ファストフード感覚で楽しめる「厚あげ串」を開発して19日夜、同市の城下町東広場交流スペースで商品説明会を開いた。関係者は「新ご当地グルメとし…続きを読む


福井新聞@大野(福井新聞)

福井


★2013/09/16

召しませ 秋の伊勢エ

 秋の行楽シーズンを迎えた南房総市や館山市で、全国有数の水揚げ量を誇る伊勢エビを目玉にして観光客を呼び込もうと、ご当地グルメキャンペーンが始まった。八月に解禁となった本県の伊勢エビ漁は、ここ数年の水揚げ量が全国一を誇り、十一月末ま…続きを読む


福原康哲@館山(東京新聞)

千葉

★2013/09/08

雲南市大東町のまちづ

 雲南市大東町飯田のJR出雲大東駅を拠点に活動するまちづくり団体「おっちラボ」(矢田明子代表)が、市の名物・焼きさばを使ったハンバーガー「サバーガー」の商品開発に取り組んでいる。試作品の第1弾を、このほど同駅であった祭りで販売。今…続きを読む


山陰中央新報@雲南(山陰中央新報)

島根


★2013/09/02

しょっぱく甘くおいし

 昆布を使った高岡市の新しいご当地グルメ「高岡昆布スイーツ」が、九月一日から市内十七の菓子店や飲食店で販売される。昨年の「高岡昆布飯」に続く第二弾で、昆布のしょっぱさと甘いスイーツの融合でファン獲得を目指す。  昆布は江戸時代に…続きを読む


近藤統義@高岡(中日新聞)

富山

★2013/08/26

日本ナポリタン学会 

 横浜発祥といわれるスパゲティ・ナポリタンを愛する有志がつくる「日本ナポリタン学会」が、県外のご当地グルメ団体との連携を進めようとしている。コラボしたメニューも登場。田中健介会長は「食を軸としてまちづくりに取り組むほかの地域と交流…続きを読む


神奈川新聞@関内(神奈川新聞)

神奈川


★2013/08/19

北海道ザンギ連盟公認

 【小樽】小樽市の堺町通り商店街に13日、ザンギ専門店「Ichi(イチ)」がオープンする。ザンギの普及を目指す任意団体「北海道ザンギ連盟」(札幌)が公認した道内初の専門店。連盟が商品作りにかかわり、道内ご当地グルメのイベントで優勝…続きを読む


志村直@小樽(北海道新聞)

北海道

★2013/08/12

街の新名物にと意気込

 香川県観音寺市の駅通商店街が、タコの代わりに地元伊吹産のちりめんじゃこなどを使ったたこ焼き風の「観音寺ボール」を売り出し、人気だ。同商店街振興組合(登啓二理事長)は、まちの新名物にしようと意気込んでいる。  「瀬戸内国際芸術祭…続きを読む


四国新聞@観音寺(四国新聞)

香川


★2013/08/05

初めて食べるウサギ肉

 牛、豚、鶏はもちろん、鹿、熊、イノシシ、カモといったジビエや、蛇、カエル、ウミガメなどの肉を食べたことがあったが、初めてウサギの肉を食べる機会に恵まれた。東京・三田の駐日イタリア大使館で開かれた、「イタリアンレストランウィーク」…続きを読む


中村彰@47NEWS(47NEWS)

東京

★2013/07/29

学食に八王子ラーメン

 八王子市のご当地グルメ「八王子ラーメン」が帝京大八王子キャンパス(同市大塚)の学食にお目見えした。八王子への愛着を深める企画として学生が発案。八王子ラーメンで町おこしを目指す市民グループ「八麺会」などの協力で実現した。  八王…続きを読む


福岡範行@八王子(東京新聞)

東京


★2013/07/22

20日から発売「みる

 【那須塩原】市の農畜産物を使った地域グルメとして、市と高校、菓子店が連携して開発した菓子「那須塩原スイーツ」が完成、20日から販売される。基本レシピを土台に9業者が競作、名前は那須拓陽高生が「みるマンジェ」と命名した。  基本…続きを読む


下野新聞@那須塩原(下野新聞)

栃木

★2013/07/12

パンチの効いた「から

 バテ気味の夏にこそ食べてほしいのが今回紹介する、精がつくこと間違いなしの逸品。街歩きの記事を書くために訪れた東京・十条で見つけた。その名は「からし焼き」。東京の友人も知る人なしという、この辺りにしか存在しない超ローカルソウルフー…続きを読む


三枝正道@47NEWS(47NEWS)

東京


★2013/07/07

ジャンボホッキカツ丼

 【別海】新たなご当地グルメ「ジャンボホッキカツ丼」の販売が町内の飲食店など6店舗で2日から始まる。ご当地グルメの先輩「ジャンボホタテバーガー」に続いて別海を代表するグルメとなるよう、関係者は期待を寄せている。  ジャンボホッ…続きを読む


折田智之@別海(北海道新聞)

北海道

★2013/06/30

「琴浦の味」食卓に 

 「琴浦の味」を食卓に-。グルメで琴浦町を売り出しているNPO法人琴浦グルメストリートプロジェクト(油井弘行理事長)は、ご当地グルメ「琴浦あごカツカレー」と「琴乃浦牛骨ラーメン」を商品化した。構想から2年を費やし、試行錯誤を重ねた…続きを読む


日本海新聞@琴浦(日本海新聞)

鳥取


★2013/06/24

「ご当地グルメ御膳」

 富士、富士宮両市で飲食店を手掛ける文清(富士市吉原、金岡清基社長)は24日から、県内11のご当地グルメを集めた特別メニュー「静岡ご当地グルメ御膳」の取り扱いを始める。富士山の世界文化遺産登録を記念し、県外から訪れる観光客に売り込…続きを読む


静岡新聞@富士(静岡新聞)

静岡

★2013/06/17

衣がサクサク、中は柔

 食欲をそそる色合いの空揚げは、衣がサクサクで、中は柔らかく、ジューシーな味わい。総重量約200グラムの空揚げに、大盛りのご飯を無料でつけることができる定食は、ボリューム満点の内容で、若い世代を中心に人気を集めている。 …続きを読む


四国新聞@三木町(四国新聞)

香川


★2013/06/10

新ご当地グルメ「豚辛

 弘前市の日本料理研究会弘前支部「弘前四條(しじょう)会」(成田明夫会長)は6日、新たなご当地B級グルメを目指して開発したメニュー「ひろさき豚辛(とんから)焼」を発表した。地元の豚肉を焼き、地場産の在来種トウガラシ・清水森ナンバな…続きを読む


東奥日報@弘前(東奥日報)

青森

★2013/06/01

男鹿ハタハタ丼の発売

 ローソンは28日から、「男鹿ハタハタ丼」を県内店舗で発売。ご飯に男鹿産ハタハタの天ぷらを載せ、諸井醸造(男鹿市)のしょっつるを使用した天つゆをかけた。東北ローソン支社の村瀬達也支社長らが27日、県庁を訪れ、佐竹敬久知事に商品を紹…続きを読む


秋田魁新報@秋田(秋田魁新報)

秋田


★2013/05/25

木古内の「ほたて炙り

 【木古内】4月から全道各地のキヨスクで販売されている町のご当地グルメ「ほたて炙(あぶ)り丼」をアレンジした「木古内海山どんぶりほたて炙り丼風弁当」(税込み550円)の売れ行きが好調だ。一方、町内の炙り丼提供店で、炙り丼を注文する…続きを読む


菊池圭祐@北海道新聞(北海道新聞)

北海道

★2013/05/20

絶品豆腐で丼料理十数

 菰野町大強原に二十三日、主に県内産の大豆と鈴鹿山系の軟水で仕上げた豆腐を使った丼料理店「おとうふ丼ぶり まめの郷」が開店。町商工会を通じて中小企業の新商品やサービスの開発を支援する国の補助制度を活用。十七日には試食会があり、招か…続きを読む


山口登史@中日新聞(中日新聞)

三重


★2013/05/13

お母さんとイチゴ巻き

 高知市の介良地区で栽培が盛んなイチゴを使ったのり巻きが、「意外とおいしい」と話題を呼んでいる。12日、同市介良乙のJA高知市介良支所で行われたイベントで、親子30人がのり巻きやジャムなどイチゴの加工品作りを体験した。  イチゴ巻…続きを読む


高知

★2013/05/11

お昼時にちょっとぜい

 お昼時にちょっとぜいたくなランチを、と考えている人にぴったりの「藤の御膳(ごぜん)」。メーンの鍋物をはじめ、エビや野菜の天ぷら、カンパチやマグロのお造りなどを詰め込んだ、欲張りなお膳だ。 ■4月下旬にオープンしたばかり  …続きを読む


四国新聞@善通寺(四国新聞)

香川


★2013/05/06

「さんまらーめん」に

 大船渡市内の飲食店有志によるさんまグルメ研究会(小川広文会長)が展開する「大船渡さんまらーめん」に、同市赤崎町の宝介大船渡店の「さんま味噌(みそ)ラーメン」が加わった。さんまらーめんは2010年、10店で始めたが、震災で2店が提…続きを読む


岩手日報@大船渡(岩手日報)

岩手

★2013/04/28

澄み切ったスープが自

 澄み切ったスープが自慢の讃岐そば(550円)。素材のうま味が詰まったスープと腰のある細麺との相性は抜群で、香川県外から訪れるファンも多い。  スープは伊吹産イリコと讃岐赤鶏のガラなどで作るだしが決め手。ごく少量のしょうゆと塩以…続きを読む


四国新聞@丸亀(四国新聞)

香川


★2013/04/22

「うなぎのまち」だけ

 岡谷市湊の豚カツ料理店「山ぼたん」は、昨年に同市内で開いた馬肉料理公募レシピ・コンテストでグランプリに輝いた馬肉丼をベースに、生の馬肉を使った新メニュー「桜ユッケ『小春don』」の提供を始めた。ごま油とネギ入りのしょうゆだれの風…続きを読む


信濃毎日新聞@岡谷(信濃毎日新聞)

長野

★2013/04/15

地元特産のみそ使用 

 兵庫県太子町特産の太子みそを使った「太子みそ焼きそばパン」を、同町鵤、パン店「タムタム」がこのほど、発売した。冷めてもおいしく味わえる特製みそだれが自慢の一品だ。  「太子みそ焼きそば」は、同町料飲組合が新たなご当地グルメとし…続きを読む


松本茂祥@太子(神戸新聞)

兵庫


★2013/04/07

JA庄内みどりが「お

 酒田市のJA庄内みどりは1日、同市松山地域特産の「おばこ梅」を使った清涼飲料水「梅ジュース」を発売した。こくのある酸味とすっきりとした後味を売り物にしている。  香りの良さで知られているおばこ梅。梅ジュースは果汁15%前後で、…続きを読む


山形新聞@酒田(山形新聞)

山形

★2013/04/01

地元料理と景色楽しん

 第三セクター明知鉄道(恵那市明智町)は4月2日から食堂車「おばあちゃんのお花見弁当列車」を運行する。27日には観光関係者らを乗せた試食列車が走り、山里の春の景色を楽しみながら特産の食材をふんだんに使ったボリューム満点の弁当に舌鼓…続きを読む


岐阜新聞@恵那(岐阜新聞)

岐阜


★2013/03/25

風味豊かな「カニホタ

 兵庫県香美町香住区の水産加工会社が、ベニズワイガニのゆで汁でゆでたホタルイカを商品化し、23日に村岡地域局である「カニ感謝デー」(柴山港水産加工業協同組合主催)の会場で試験販売する。香住区を代表する味覚を組み合わせた春限定の“ジ…続きを読む


日本海新聞@兵庫県香美町(日本海新聞)

兵庫

★2013/03/18

塩原温泉クレープ風B

 【那須塩原】温泉街を歩きながら食べられる塩原温泉のクレープ風のB級グルメ「とて焼」に、4月から新たなメニュー「湯の花地鶏とて」が加わる。飲食店や菓子店が中心の「とて焼」に、割烹旅館「湯の花荘」が参入した。  「とて焼」は塩原温…続きを読む


下野新聞@那須塩原(下野新聞)

栃木



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