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清水もつカレー、食卓の味へ 「総合研究所」がコロッケ共同開発

2017/05/22

静岡

清水もつカレーコロッケ

ラブ度: ★★★

 
ソウルフード バランス絶妙 全国展開視野

 居酒屋メニューから、食卓の味へ―。静岡市清水区の市民グループが地元のソウルフード「清水もつカレー」を使ったコロッケを開発し、18日、清水駅前銀座商店街でお披露目試食会を開いた。
 まちおこし組織「清水もつカレー総合研究所」(野口直秀所長)が食品メーカーなどと共同開発した。4月から一部の地元スーパーで総菜として販売しており、今後、全国展開や給食での提供なども視野に入れる。………≪静岡新聞の記事(2017年5月19日付)≫(全文はこちら)


静岡新聞@静岡(静岡新聞)


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 居酒屋メニューから、食卓の味へ―。静岡市清水区の市民グループが地元のソウルフー...


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