とても濃厚な東京・古奈屋のカレーうどん

2009/11/09

東京

カレーうどんとバナナ天

　カレーうどん、というものは概して軽く見られる存在ではなかっただろうか。
　うどん屋のメニューの片隅に載っているが、店としては「いちおう載っけといたからね」という感じで、どうも力が入らない場合が多いのではないか。

　しかし、カレーうどん専門店「古奈屋」の料理は、そうしたマイナスイメージを払拭する、芸術的なものなのである。
　１９８３年の創業。東京を中心にいろいろと店舗があるので、首都圏の人にはいまさら的な感じもあるが、いいお店なので全国にご紹介したいと思う。

　私が入ったのは、職場から近い「カレッタ汐留店」。
　一番シンプルな「カレーうどん　ひと口ごはんつき」（1050円）を注文した。ついでに、「バナナ天」（200円）もつけた。
　運ばれてきたのは、ほとんど具がないカレーうどん。
　ひと口、スープをすすってみる。どろりとして、とても濃厚なスープである。
　マイルドで、若干ミルクや生クリーム系の味わいがある。さらに、ダシが利いている。その中で、鮮烈なカレースパイスの香味が立ち上る。スープ全体が、自らの存在感を主張してやまない。
　一方、うどんも良質でモチモチとしており、こちらも主役の座を虎視眈々と狙っている。
　ただこの勝負、軍配はスープの方に上がりそうだ。
　なんといっても、この濃厚かつ複雑な味わいというものは、そんじゃそこらの店では味わえないからだ。

　お店の人はこう言っていた。

　「めんがなくなりましたら、ひと口ごはんをスープの中に入れて、雑炊としてお召し上がりください」

　ごはんをドボッ、と丼の中に入れる。なるほど、濃厚なスープをごはんでいただくのもなかなかによい。

　侮れないのは珍品・バナナ天の実力。
　この天ぷらは、カレーうどんと結構合う。辛いカレー味を緩和させる役割がある。

　ここのカレーうどんは、味がいいだけでなく、量も結構ある。だから、おなかを減らして訪れることをおすすめしたい。

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｜ 湯浅 泉　（４７ＮＥＷＳ編集部記者） ｜2009/11/09｜10:00｜ コメント (2) | コメントを書く