強引なバーガー、あります

新年一発目に皿鉢を書いたのに、またも南国土佐からです。すみません、私、ぐうが＠高知は強引な奴なんです。

このニッポンのＧＯＨＡＮの初っぱなが、土佐ジローのトサカバーガーでしたが、ココで高知から新たなバーガーを
投入させてもらいます。その名も、5019caf'e+（ゴーイングカフェプラス）さんの「強引具バーガー」です。

は？　と思いましたね、今。何ｿﾚ？と。すみません、話が強引過ぎました。高知市の郊外に「going」という
カーショップがあります。ここに併設されているカフェが「5019caf'e+」さん。そこの看板メニューが
この「強引具バーガー」なんです、ﾊｲ。読み方は当然、「ごういんぐバーガー」です。

そのｺｺﾛは、強引に具を詰め込んだバーガー。そのまんまですね。
レタス、トマト、ベーコン、タマゴ、タマネギ、ピクルスと分厚いハンバーグを、
これまた、厚いオーダーメイドのバンズで挟んでおります。これだけ、たくさん挟んで
いると、はっきり言って普通に口をア～ンして食べるのは不可能です。

では、どうするか？　ヒントはアルミホイルです。その手順は―
①この十分な広さがあるアルミホイルを、バーガーを包み込むようにして、折り曲げます。
②手が汚れないようなったら、アルミホイルの上から、片手でぎゅ～と圧縮します。
③最初は遠慮がちですが、それじゃ駄目。ﾀﾞｲｼﾞｮﾌﾞかというくらい、気合いで強引に圧縮します。
④食べられるくらいペシャンコになったら、肉汁などが垂れないよう慎重にアルミホイルを開ける。
⑤これ以上大きくできませんというくらいに、口をマックスに開けてガブリといきましょう。

以上、メニューにも記載されている食べ方入門でした。が、ご想像の通り、口の表面積よりも、
バーガーの断面積が縦横とも大きいです。なおかつ、圧縮したせいで、ホイルの中は各種の
おいしい汁で満たされています。

だから手で圧縮します

ガブリといく度に、口の周り及び指の辺りが結構大変なことになります。その瞬間の顔を他の
お客さんに見られたらちょとﾊｽﾞｶｼｲです。でも、ﾀﾞｲｼﾞｮﾌﾞ！テーブルの上にティッシュ箱が常設
されているんです。ｶﾞﾌﾞﾘ→ﾌｷﾌｷ→ｶﾞﾌﾞﾘ→ﾌｷﾌｷのコンビネーションで食べ進められます。
そのコンビネーションの間に、セット化されているサラダをつつき、ドリンクを飲むと。

はい？　「でも女性にとってｶﾞﾌﾞﾘ→ﾌｷﾌｷは、特にﾂｰｼｮｯﾄ時は無理」ですか。そうですね。
そういう方のために、ﾅｲﾌ＆ﾌｫｰｸ＆おはしも付いていますので、上品に食べられます。

肝心のお味ですが、上部のバンズは程よく固くて香ばしく、下部は汁にまみれて柔らかく
これまたｳﾏｼ。そして、いろんな具を同時に食するバーガーならではの醍醐味があります。
食べ進めていくと、結果的に最下部に位置するハンバーグが他の具より多めに残るんですね。
ｺﾚがまたｳﾚｼ。アルミホイルを順に小さく折り曲げながら、最後に残った肉厚ハンバーグ（部分）と
肉汁その他にまみれた柔らかバンズを一緒にﾓｸﾞﾓｸﾞすると、口中幸せ。
圧縮から始まった「仕事」を、無事終えたという充実感も味わえます。

車屋さんとカフェが合体！

この「5019caf'e+」さん、カーショップとの複合店だけに、車好きの男性客が多いと思いきや、
２０代、３０代の女性客がメーンだということです。倉庫をリフォームし、バリをイメージしたおしゃれな
店内には雑貨やファッションも。テーブルの上には「手洗い洗車1500円、オイル交換2200円～」といった
別メニューがあります。お客さんがカフェで強引具バーガーの「作業」をしている間に、ガレージでは、
車周りの作業をしてもらって、食べ終わるころには仕上がっている。ついでに、女性が苦手な車の困りごと
相談にも乗ってもらう。女性の顧客満足を満たし、結果的に連れの男性客も満足させると。

ワンチャン好きの人は、室外のテラスで犬と一緒に食事も可。また、強引具バーガーを和風にし、
パワーアップした「龍馬バーガーセット」（1080円）もありますので、こちらにも挑戦を！

｜ ぐうが＠高知 ｜2009/01/26｜10:00｜ コメント (2) | コメントを書く