捕れだち、作りだちのイカ飯！

2007/11/26

高知

あめ色に炊き上がったイカ飯

ども、ぐうが＠高知です。

先月下旬、丸一週間、四国の西南端、高知県大月町に仕事で滞在しましたです。

本当に海がきれいで、そして人もやさしい、食べ物もおいしい町でした。

でも、ぐうが的にはイベント会場に張り付きだったので、ＧＯＨＡＮネタを追って出撃する暇がありませんでした。でもやっぱりお世話になったので、大月町をアピールしたい。で、イベントで大活躍したカメラマンの「シメサバ７」君に登場してもらいました。



（ぐうが）　シメサバ７君、よろしく。

（シメサバ７＝以下シメ７）　あ、シメサバ７です。よろしく。

（ぐうが）　大月町は海がきれいだよね～。僕はあんまり見てないけど。ということは当然、魚なんかもウマイと。

（シメ７）　かなり、おいしいです。特にアジとかサバとかよく見かける魚がメチャメチャ、ウマイ。

（ぐうが）　ほうほう、だから、シメサバ７なわけですね。その中でもイチオシは？

（シメ７）　イチオシというか、大月の「西泊うまい会」が作っているイカ飯は、漁師さんが釣ってきた新鮮なイカで作るのでオススメです。

（ぐうが）　うまそ～。どうやって作るの？

（シメ７）　お米を詰めたスルメイカを水、しょう油、砂糖、ショウガの入った鍋に、沸かす前から入れます。その後、強火で沸騰したら、弱火で９０分間煮込んだら、完成です。

（ぐうが）　割とシンプルですね。でも、この写真を見てたら、よだれが出てきそう。

（シメ７）　おいしさの秘訣は、やっぱり新鮮さですね。西泊の漁師さんが釣ってきたイカをすぐに奥さんが料理するから、イカの歯ごたえがすごいんです。

（ぐうが）　で、このイカ飯は、どこで買えるの？

（シメ７）　大月町の「道の駅・大月」にある、ふれあい市で３５０円で売ってます。他に「西泊うまい会」がイカずしや、みそ味の塩辛なんかも出していますが、これからの季節、釣れる魚がサバに変わるので、炙りサバずしやシメサバにメニューが変わります。

（ぐうが）　大月は空気もうまいし、食べ物もうまい。ついでに美人も多い。新婚さんだよね、シメサバ７君は。奥さんが大月町出身なんだよね。この前、初めてお会いしました。奥さん大事にしてくださいよ。くれぐれも、奥さんを怒らせて炙りサバやシメサバ（もうなってるか）にならないよ～に。

（シメ７）　かんべんしてくださいよ～(^_^;)。

｜ シメサバ７+ぐうが＠高知 ｜2007/11/26｜10:00｜ コメント (9) | コメントを書く