海なし県、奈良で味わうウナギ！
2007/07/26
奈良
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夏バテ防止にはもちろん美容にも！ |
ラブ度： ★★★★
ご存知のように、奈良には海がありません。見渡すと、どちらを向いても山、山。そのためかどうか、「大和のうまいもんなし」なんて言葉が信ぴょう性を持って語られている状況に…。
なので、この季節に是非とも食べたい鰻料理を食べられる店も少ないのは当然かもしれません。。。
が、昨年秋ごろから国道25号線を走っていると「うなぎ」とかかれた旗が！店名は「うなぎ川はら」。しかも
建物は何だか八角形…。
さてどんな鰻料理が出されているのか？不安と期待を胸にいざ店内へ！
食べたのは「ひつまぶし」（２１００円）。本場はもちろん名古屋。それがどういう経路で広がったのか、海のない奈良でも食べられるようになりました。
丁寧に３種類の食べ方も書かれています。
鰻は丸々１匹使ってボリュームたっぷり。女性には少し多めかな…と思いながら食べ始めると、まずそのままで。次に薬味をかけて。その次はお出汁をかけて…。出汁がなかなかおいしくて、さらりとお茶漬け感覚で食べ続け、気が付けばおひつの底が見えていました。
しかし、どこかに
奈良らしさを…
と思っていると、一緒についているのは茶そば。それがちょうど良い分量だけなので、口の中を落ち着けるのにピッタリ。またお米は奈良県産のヒノヒカリを使っているとのこと。
またまた、何といっても、この八角形の建物は国道25号線をもう少し西に入ったところにある、
法隆寺の夢殿をイメージ
しているのだそう。さすが、世界遺産の宝庫と言われる奈良。鰻を食べた後は、本物の八角円堂に立ち寄ってみるのもオススメです。
昨年秋にオープンしたばかりなので、店も広くてきれい。女性が一人で気軽に入れる鰻屋さんって、そうないのでは？
ウナギには、ビタミンB1、ビタミンEをはじめとして、豊富なタンパク質、ビタミン・ミネラルが含くまれているので、夏バテ防止にはもちろん美容にもいい！
夏はやっぱり鰻ですね。
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紫竹庵人 2007/07/26
去年の６月まで津市に勤務していました。どういうわけか津市にはうなぎ屋が多く、人々もうなぎを好んで食べます。お気に入りは郊外の「うな芳」という店で「ひつまぶし」を食べさせてくれます。
その店の案内文に「ひつまぶし発祥の店」と書いてありました。店主に真偽のほどを問いただしたら、「元々は魚屋で売れ残った蒲焼を残りのご飯に乗せて茶漬けにしたと聞いている」と不安気に話していました。とほほ・・・。
投稿者
コテコテ＠OSAKA 2007/07/26
ウナギといえば関西の代表料理！ 上方落語にもたびたび登場しますよね。たとえば「うなぎ屋」とか「鷺とり」とか（笑）。
江戸前の蒲焼きも柔らかくておいしいのですが、関西のはパリっとして、また格別。奈良の鰻もそうですか？
＞あすかひめさん
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あすかひめ 2007/07/26
今回ご紹介した「川はら」さんも、生のまま炭火で地焼きした関西風の蒲焼なので、皮はパリッ身は脂がのって、とても美味しいです。
炊きたてご飯の湯気とともに立ち上がる香ばしい香りはたまりません！
投稿者
メタボ＠納豆の国の人 2007/07/26
実はうなぎの蒲焼って、茨城が発祥なんですよ。
牛久沼のほとりのうなぎ屋さんが始めたとか。
ただ、それが何時頃なのか、そのお店が今もあるのか、
それが分からない・・・。
関東風の蒲焼も、関西風の蒲焼も大好きです。
ワサビ醤油で食べる白焼きにも目がありません。
きょうのお昼はコンビニのうなぎおにぎりでしたｗ
夏ですねぇ・・・＾＾
投稿者
コテコテ＠OSAKA 2007/07/26
＞メタボさ〜ん！
うなぎの蒲焼が茨城で生まれたって本当！？ ひょっとして、黄門様が由美かおるに作らせたのじゃ、なんて言わないでねｗ。
投稿者
あるっく＠江戸 2007/07/27
＞メタボさん、あすかひめさん
鰻って、うんちくの宝庫ですネ。
蒲焼きの発祥だけでも、いろんな説がありそう。メタボさんの顔を立てて、茨城説に一票入れたいけど、江戸（東京）説も有力だし、京都説もあれば、埼玉説なんてのもあります。また、表現についても「樺(かば)焼」や「香疾(かばやき)」と呼ぶのだという人もおられるようで、、、、
あるっくは、やっぱり江戸前の蒲焼きが好きですが、関西風もうまい。・・・中部地方や九州地方はどうなんでしょね。うみゃー？ うまか？
投稿者
奈良ラブ 2007/07/27
法隆寺の夢殿の写真、法隆寺のホームページにありますヨ。いつ見てもかっこいいl！
href="http
//www.horyuji.or.jp/yumedono.htm"
rel="nofollow">http
//www.horyuji.or.jp/yumedono.htm
こんど法隆寺に行ったら、川はら行きマース
投稿者
ぐうが＠高知 2007/07/27
岡山に出張いってたら、すかーり、
ウナギ解禁モードじゃないすか。
出遅れた〜。
岡山は晴れの国らしくて、暑かったし〜〜。
夜飲みすぎたし。体調いまひとつだし。
選挙の日の昼は鰻決定か。
あすかひめさん、この「ひつまぶし」（２１００円）。
いろいろ載ってて、ウレシイですね。
投稿者
アマデウス＠岐阜 2007/07/28
いやぁーおいしそうな「ひつまぶし」ですね。
思わず今日、うなぎ屋さんでうな丼を食べました。
値段は、８９０円とちょー激安。ウナギは、愛知一色産。
ウナギ一匹を丸ごと載せた。食べてみると、タレがいっぱいかかった超ー甘い。ウナギは、かたい。
ちょっと、これスーパーのウナギよりひどいんでないか。
おやじが私に聞いてきた。「うちのウナギは、どお」
「いや、いろいろな味があるうなぎ屋さんがあるものですね・・・」
今日は、ハズレを引いてしまったようだ。
岐阜にも沢山おいしいうなぎ屋さんがありますが、皮がパリっと中がほんわかーとしたお店より、皮も身もほんわかしたうなぎ屋さんが多いような気がします。ああー。天然のウナギが食べた〜い。（＾〜＾）
投稿者
奈良ラブ 2007/07/28
川はら、行ってきましたーーー！
そして、ひ・つ・ま・ぶ・し、食べてきましたーーー！
(゜Д゜)ウマー!!!
サンマは目黒、鰻は奈良に限る、なんちゃってｗ
やっぱり、というべきか、店のなかで親子連れの子供らが
「ひまつぶしー！」と叫んでました。
投稿者
ぐうが＠高知 2007/07/29
奈良ラブさん
やはーり。子どもは思ったことすぐ口にするの法則。
大人は言いたいけど、勿体つけて、言わない。
あるいはスルーされると怖いので、言えない。
ま、ひまつぶしで食べるものじゃないですよね、
２１００円のひつまぶしは！
投稿者
ぐうが＠高知 2007/07/29
このエントリの影響で、
この土日に２回もウナギ食べてしまいましたぜ。
とりあえず、奈良遠いし。
投稿者
あすかひめ 2007/07/30
みなさま、沢山のコメントありがとうございま〜す！
奈良ラブさん
早速、足をお運びいただき
店主になりかわりましてお礼申し上げます（笑）
ぐうが＠高知さん
私も土曜の夜は、また別の鰻屋で
蒲焼を食べながら、冷酒をちびちび…（←完全におやじ；）
今朝は、母が作った鰻入りの混ぜ寿司を食べました。
負けず劣らずウナギ三昧です（TωT）