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のり巻き食べて、やけどした

2007/07/19

兵庫

鉄板の上に置いてどないするねん！・・・・なーんて言わないでｗ

ラブ度： ★★★

　

　
ややヤス サプライズに 小腹が減ったときに

　のり巻きが、鉄板の上で湯気を放っている。何だか不思議な光景。しばし見とれていると、店のおかみさんが、
「ソースはこれね」
と一声かけてくれた。
「え、のり巻きには醤油だろ」
と思うなかれ。郷に入っては郷に従え（ちょっと違うか）。促されるまま鉄板のわきに置いてあるソース入れを手に取り、刷毛でのり巻きを軽くなでる。
　「ジューッ」
　おっと、ソースが鉄板に垂れてしまった。ソースの焦げたにおいが広がり、すきっ腹が鳴る鳴る！
　ひと口大に切ってあるのり巻きの一つを、はしでつまんですかさずかぶりつく。
　アチチチ。のりの風味とともに、アツアツで口に飛び込んできたのは…。そうです、お好み焼きなんです。いわゆる豚玉で、ふんわり軟らかめ。それがのりにクルッと巻かれている状態。もちろん、お好み焼きだけでいただいても、めちゃおいしい。ダシで溶いた小麦粉と、キャベツ、豚肉、ネギ、天かすのハーモニー。
　でもおやっさん、何で「のり巻き」なの？
　聞けば、お弁当や夕飯の一品にと、持ち帰り用に考えたという。のりで巻いておくと冷めにくく、きれいに切り分けられるからだって。たしかに、巻きずしのように輪切りにすると、ひと口で食べやすい。合理的で遊び心ものぞく一品。いつのまにか店の名物に育ったというのもうなずける。
　のり巻き誕生秘話に感心した後、あらためて味わう。なるほどね。のりは、青のりの代わりでもあるんだなあ。
　店は、神戸港に近い下町の商店街にある。１０月で９１歳になるおばあちゃんが終戦後すぐに開いた。カウンターとテーブル席が一つ。常連さんとおばあちゃんとのやり取りが、またいい雰囲気だ。
　昭和レトロな下町情緒もたっぷり味わって、店を出た。口の中がじんじん痛い。
どうもやけどをしたらしい。
のり巻きの姿かたちにあわせて、無意識に本物のすしと同じ勢いで食べていたような…。次は気をつけようっと。
　のり巻き４５０円。裏メニューの卵入りは５００円。神戸名物そば飯もある。



【ニッポンのGOHAN　兵庫県関連のエントリー】
「昭和」の香り漂うオムライス（神戸市） 2009年10月05日　text:後藤 剛　（神戸新聞社　メディア局デジタル情報部）
お箸でいただく「かつめし」（兵庫県加古川市） 2009年09月07日　text:後藤 剛　（神戸新聞社　メディア局デジタル情報部）

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｜ いのセント＠神戸 ｜2007/07/19｜10:00｜ コメント (10) | コメントを書く


お店情報

地図はこちら

店名ひかり


住所神戸市兵庫区東出町３－２１
営業時間１０：３０－１９：００
定休日水曜
連絡先０７８－６７１－４０１６


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コメント

投稿者

いのセント＠神戸 2007/07/19


コテコテさん、いのセントです。
そうなんです。
神戸にはおしゃれでハイソなイメージがありますが、「ぼっかけ」とか庶民的な料理の宝庫でもある。意外に懐深いんですよー。下町万歳\(^o^)/

ぐうがさん
このお店もすごい下町にあって、知らないとたどりつけないぐらいなんです。
昔は近くの工場で働く男たちがわんさとやってきたとか。
そうそう、実はダイエー創業者の故中内功さんの生家の薬局も同じ商店街にあって、中内さんもよく食べに来ていたそうですよ。

投稿者

三陸沖 2007/07/19


　ビールに合いそうですね。写真を見ているだけでビールが飲みたくなってきます。幸い、きょうはこれから飲み会です。このコメントを最後にパソコンを閉じて、ビールへ一直線です。

投稿者

京風注意報 2007/07/19


　お好み焼きを海苔巻きにするっていう発想、いっかにも神戸らしいね。大手の食品企業が権利を買いに来てもいいような商品だと思いました。
　もし、京都でこんな商品が生まれたら、きっと「金閣寺巻き」とか「四条ロール」とか、くっさい名前の土産もんになってしまうんやろな、と想像しました。
　下町のオッチャンとオバチャン万歳！

投稿者

コテコテ＠OSAKA 2007/07/19


＞いのセントさん
　ぼっかけ！！！！！　関西圏でもまだ知る人ぞ知る存在ですよね。奈良や和歌山には伝わってるかな。
　紹介記事、よろ。

投稿者

ぐうが＠高知 2007/07/19


ぼっかけ！
数年前に食べました。わざわざ長田区に行って。
ぼっかけうどん、ぼっかけコロッケ。
いいですね。もしかして、神戸のソウルふうど？

ぼっかけの後、さらにお好み焼きも制覇しました。
食い過ぎやっちゅうねん。でも、当時メタボという言葉
なかったし〜〜。

投稿者

いのセント＠神戸 2007/07/20


三陸沖さん
一緒に乾杯できなくて残念っす。
このお店、仕事場から歩ける距離にあるので、いつもお昼にいってるんですが、
ビールをこらえるのがつらくてつらくて（＞＜）
我慢できなくなることも…。いやそれはないです。なかったはずです、多分。
あまり覚えてませんが。

京風注意報さん
京都といえば洗練された和食のイメージが強いんですが、
きっと観光客が知らない、地元人御用達の庶民派の味があるんでしょうね。
懐の深さはハンパやないですもん。

コテコテさん、失礼しやした。
ぼっかけの紹介記事見つけました。
ちょっとあっさり風味ですが。
href="http
//www.kobe-np.co.jp/info/chisai/umai/02.htm"
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//www.kobe-np.co.jp/info/chisai/umai/02.htm"
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//www.kobe-np.co.jp/info/chisai/umai/02.htm

ぐうがさん
「こなもん」の本場？、長田に来られたとは、なかなかやりますね。
長田では２年前から「鉄板こなもん祭」といって、
そば飯、ぼっかけお好み焼き、にくてん（兵庫県高砂市の名物・甘辛く煮たスジ肉とジャガイモ入りお好み焼き）が入り乱れるイベントがあります。
１０月にやってたけど、今年もやるのかな？　もういっぺん長田に来てみんさい。
主催者は「神戸ながたＴＭＯ」
href="http
//www.kobe-nagata-tmo.com/"
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//www.kobe-nagata-tmo.com/"
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//www.kobe-nagata-tmo.com/

投稿者

あるっく＠江戸 2007/07/20


いのセントさん、
「鉄板こなもん祭」の記事を見つけましたよーーーー！
２年前の神戸新聞ニュースです。
href="http
//www.kobe-np.co.jp/chiiki/ko/00042610ko200610161000.shtml"
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//www.kobe-np.co.jp/chiiki/ko/00042610ko200610161000.shtml
モニュメントがダサかっこいいです。

投稿者

いのセント＠神戸 2007/07/20


あるっくさん
サンキューです。
このモニュメント、よく見たらお好み焼きのコテそっくり。
鉄板道を極める意気込みが伝わってくるような…。

ところで、昨日から頭の中が「こなもん」で膨らんできて、
きょうのお昼ごはんにまた行ってしまいました。
そば飯６５０円ナリ。
ビールはぐっと我慢！
ほんまでっせ。

投稿者

ぐうが 2007/07/21


あるっくさん、
見ましたモニュメント。さすがコテコテの本場でんな。
コテコテ＠大阪さんも、真っ青ですがな。

先日、高知でも巨大お好みイベント
href="http
//203.139.202.230/?&nwSrl=215333&nwIW=1&nwVt=knd"
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//203.139.202.230/?&nwSrl=215333&nwIW=1&nwVt=knd
をやったのですが、コナモンはやはーり人をひきつけまんな。

投稿者

コテコテ＠OSAKA 2007/07/21


　ひゃーっ、ちょっと見ぬまに、なんや知らんけど、関西弁の弁論大会みたいになってまんがな。この盛り上がり、全国に広げとおますなあ（＾レ＾）




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