茨城

ソフトとチーズ・・・ヤギさんも楽じゃない！  

サプライズに 小腹が減ったときに 暑い季節に

ラブ度：★★★

ぐうが＠高知さんのソフトクリームの記事を読んで、

「そういや、ネタになるソフトクリームがあったなぁ」と思いだしました。

水戸市森林公園内にある「森のシェーブル館」で販売されている、

ヤギ乳ソフトクリーム

です。園内の「ふれあい牧場」で飼育されているヤギの乳で作っているのです。ちなみに「シェーブル」とはフランス語でヤギのこと。

ヤギ乳と言えば、名作アニメ「アルプスの少女ハイジ」で、ハイジが美味しそうに飲んでいる場面を、子供のころ見たことがあります。当時牛乳とヤギ乳の違いがよく分かっていなかったとはいえ、それ見て牛乳を飲みたくなったのをよく覚えています。

お店のメニューを見ると、ソフトクリーム（コーン、カップとも３００円）と書いてあります。しかし「ヤギ乳入り」とは書いてありません。

「やっちゃったかな・・・」

と思いつつ、お店の人に尋ねてみると、

「全部ヤギ乳ではないんです。牛乳８割、ヤギ乳２割で作っています」とのこと。何でも、開業当初はヤギ乳１００％でソフトクリームを作っていたのですが、ヤギ乳独特の酸味がどうしてもダメという人が多かったこと、ヤギ乳の生産量や品質が安定しなかったことから、数年前からこのような割合で製造しているそうです。

さっそくソフトクリームを注文、食してみます。見た目は普通のソフトクリームと変わりありません。舌触りはとても滑らかです。コンビニで食べるソフトクリームにありがちなザラザラ感はありません。味は甘すぎず非常にさっぱりしています。ヤギ乳独特と店員さんが言っていた酸味は、後味に少し感じるぐらい。それも嫌味な感じではありません。

食べ終わって店内を改めて見渡すと、冷蔵ショーケースの中に、チーズが入っているのが見えます。もしやこれは・・・。

「ヤギ乳で作ったチーズです」

やはり！　カマンベールタイプのシェーブル（１０００円）、表面が木炭に覆われたサントモール（同）、フレッシュタイプのシェーブル・フレ（４００円）があり、いずれも試食ができます。そういえば、ハイジもチーズを食べていたっけ！（ヤギかどうかは分らないけど）ミルクあるところにチーズあり！！

早速、あまり見かけない色のサントモールを購入。帰宅後、チューハイのお供に（本当はワインで試すべきなのでしょうが、ワインが体質的にNGなので・・・）食べてみました。

ヤギ乳の酸味を抑えるため、表面を木炭で覆ってあるので、見た目は真っ黒です。しかしカットすると、牛乳のチーズより白っぽい色です。表面と内部の色コントラストがとても美しい！

さて、いよいよ食べるわけですが・・・味が想像できないので、ちょっとビビりながら口に含んでみます。

もちろん木炭臭さ（？）はまるでありません。ほどよい酸味と、塩辛さが感じられるチーズでした。不思議に後を引く風味。あっという間に全部食べてしまいました。

ところで、ヤギ乳は牛乳のように年中生産できるものではなく、子ヤギに授乳している５月～９月ごろしか搾乳できません。そのため、ソフトクリームも期間限定、それ以外の時期は牛乳のみのソフトクリームになるとのことです。まさに今が旬のヤギ乳ソフトクリームとチーズ。それでなくても搾乳できるのは短い期間なのに、ソフトクリームやらチーズやらに加工されて・・・。のんびりしているだけに見えるヤギさんも、結構大変なんですね。

ヤギ乳チーズは、「森のシェーブル館」のほか、市内の土産物店で購入できます。Webでの注文もできますので、興味のある方はどうぞ。

http://www.chevre-kan.com/chevre-site/main.html

メタボ＠納豆の国の人

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奈良

海なし県、奈良で味わうウナギ！  

スナミナ満点 ボリューム満点 美容にGood

ラブ度：★★★★

ご存知のように、奈良には海がありません。見渡すと、どちらを向いても山、山。そのためかどうか、「大和のうまいもんなし」なんて言葉が信ぴょう性を持って語られている状況に…。

なので、この季節に是非とも食べたい鰻料理を食べられる店も少ないのは当然かもしれません。。。

が、昨年秋ごろから国道25号線を走っていると「うなぎ」とかかれた旗が！店名は「うなぎ川はら」。しかも

建物は何だか八角形…。

さてどんな鰻料理が出されているのか？不安と期待を胸にいざ店内へ！

食べたのは「ひつまぶし」（２１００円）。本場はもちろん名古屋。それがどういう経路で広がったのか、海のない奈良でも食べられるようになりました。

丁寧に３種類の食べ方も書かれています。

鰻は丸々１匹使ってボリュームたっぷり。女性には少し多めかな…と思いながら食べ始めると、まずそのままで。次に薬味をかけて。その次はお出汁をかけて…。出汁がなかなかおいしくて、さらりとお茶漬け感覚で食べ続け、気が付けばおひつの底が見えていました。

しかし、どこかに

奈良らしさを…

と思っていると、一緒についているのは茶そば。それがちょうど良い分量だけなので、口の中を落ち着けるのにピッタリ。またお米は奈良県産のヒノヒカリを使っているとのこと。

またまた、何といっても、この八角形の建物は国道25号線をもう少し西に入ったところにある、

法隆寺の夢殿をイメージ

しているのだそう。さすが、世界遺産の宝庫と言われる奈良。鰻を食べた後は、本物の八角円堂に立ち寄ってみるのもオススメです。

昨年秋にオープンしたばかりなので、店も広くてきれい。女性が一人で気軽に入れる鰻屋さんって、そうないのでは？

ウナギには、ビタミンB1、ビタミンEをはじめとして、豊富なタンパク質、ビタミン・ミネラルが含くまれているので、夏バテ防止にはもちろん美容にもいい！

夏はやっぱり鰻ですね。

あすかひめ

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岐阜

肩凝り解消　人参和菓子  

やや甘い リラックスに 毎日食べたい

ラブ度：★★★★★

　最近、肩凝ってませんか？・・・

　内科検診を受けたときに、最近肩が凝る話をした。すると、目の疲れからくる肩凝りが原因だということを知った。気軽な食べ物がないかと、スーパーでニンジンが入った袋に「目に優しい」と記載されていた。ニンジンは、βカロチンが豊富で体内に入るとビタミンＡになる。これが、目に優しく、冷え性にもいいと聞くが、ちょっと苦手という人が多いのではないか。仕事帰り、柳ケ瀬通りの南側にあるモダンな感じが漂うレンガ通り岐阜市神室町にあるお店「味匠いしい（岐阜・柳ケ瀬）」ののぼりを見て、ひるがの高原にんじんまんじゅう（１個110円）、にんじんだんご（１本100円）をくださいと言ったら、完売。予約後、食べたら、なんだこれ！と言うほどうまかった。

　創業は、今から２００年前から続く老舗。大阪で先代（故石井角平さん）が孝子堂でせんべいの卸しに始まる。大阪大空襲で、昭和１９年に岐阜県不破郡垂井町へ疎開し、石井製菓という社名で再出発した。ところが岐阜空襲でさらに物資が乏しく砂糖が手に入らない時、朝鮮半島から渡って来た人が「草から水あめを作る技術」を持っていた。その技術をいち早く取り入れ創作和菓子作りをした。現在、和菓子は１２０種。大垣市昼飯町の工場で作っている。２００６年４月、岐阜市に直営店「味匠いしい」（岐阜・柳ケ瀬）を出し「岐阜の地元産を生かしたおいしい和菓子を多くの人に食べていただきたい」と、飛躍をみせる６代目社長の石井栄嗣さん。２００７年１月か２月、郡上市高鷲町のひるがのファイト倶楽部の農家の方々を通じて、行政（農政）が「廃棄するにんじんを、何かに利用できないものか」とグラフィックデザイナーで県地域おこしアドバイザーの篠田芳彦さんに相談し講演を開く。新商品の募集に、創作１ヵ月を手掛け出展に人参饅頭、人参団子が好評を呼び今年４月に商品化をした。ひるがの高原産のにんじんは、ひるがのファイト倶楽部の方々によるクリーン農業で安全・安心・健康なのがうれしい。海抜９００ｍの畑で、夏に種をまき冬に雪の中でじっくり寝かすと普通のニンジンの甘さの２～３倍になる。色も味も濃厚だか、水分いっぱい含んだ繊維はみずみずしく、そのままジュースで飲めるほど甘いくておいしい。

　ひるがの高原にんじんまんじゅうは、一瞬どこにでもある饅頭に見えるが、実はちょっと違う。まず、形は地元の山を表現したかのように所々透き通って下地のあんがうっすら見える。包みを広げるとほのかな甘い香りがする。饅頭を半分に割ると薄いだいだい色のあんから、よく見ると所々細いニンジンの繊維が見える。あんを包む皮は、ニンジンのエキス入りで薄く黄色い。口に入れると、ほんのり甘く風味もいい。味はとてもニンジンとは思えず、まるで干し柿を食べているような味がする。スーッとあんがなくなってゆくとニンジンの繊維が少しのこるが、ニンジンを食べた気持ちになる。冷えているので、より一層おいしい。スイーツを食べたかのように、とても饅頭を食べたように感じないのがなんとも不思議な和菓子だ。

　ひるがの高原にんじんだんごは、思わずびっくりするほど、色も香りも形もニンジンそっくり。串に刺してあるので、とてもに食べやすい。ニンジンのエキスがいっぱい詰まった団子をかじると、非常に軟らかく優しくとろける感じ。冷えて口当たりよく、口の中でニンジンの風味が漂う。後味は、しっとりしていてしつこくない。これは、もう何本でもいけそうで、病やみつきになるほどだ。

　涼しいひるがの高原で、のんびりと花でも見ながら食べたくなる和菓子。しかし、なかなか遠くて行くのはという方に、岐阜の店で気軽に買えるのがうれしい。これを食べるとひるがの気分で「目の疲れや肩凝りなんて、どこ行ったの」と、リラックスできる。

　仕事の合間や食後のデザートに。また、３時のおやつに・・・。お薦めの逸品です。

　※郡上の地域限定販売です。「牧歌の里」や「一部のＳＡ（サービスエリア）」にて。

アマデウス＠岐阜

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兵庫

のり巻き食べて、やけどした  

ややヤス サプライズに 小腹が減ったときに

ラブ度：★★★

　のり巻きが、鉄板の上で湯気を放っている。何だか不思議な光景。しばし見とれていると、店のおかみさんが、
「ソースはこれね」
と一声かけてくれた。
「え、のり巻きには醤油だろ」
と思うなかれ。郷に入っては郷に従え（ちょっと違うか）。促されるまま鉄板のわきに置いてあるソース入れを手に取り、刷毛でのり巻きを軽くなでる。
　「ジューッ」
　おっと、ソースが鉄板に垂れてしまった。ソースの焦げたにおいが広がり、すきっ腹が鳴る鳴る！
　ひと口大に切ってあるのり巻きの一つを、はしでつまんですかさずかぶりつく。
　アチチチ。のりの風味とともに、アツアツで口に飛び込んできたのは…。そうです、お好み焼きなんです。いわゆる豚玉で、ふんわり軟らかめ。それがのりにクルッと巻かれている状態。もちろん、お好み焼きだけでいただいても、めちゃおいしい。ダシで溶いた小麦粉と、キャベツ、豚肉、ネギ、天かすのハーモニー。
　でもおやっさん、何で「のり巻き」なの？
　聞けば、お弁当や夕飯の一品にと、持ち帰り用に考えたという。のりで巻いておくと冷めにくく、きれいに切り分けられるからだって。たしかに、巻きずしのように輪切りにすると、ひと口で食べやすい。合理的で遊び心ものぞく一品。いつのまにか店の名物に育ったというのもうなずける。
　のり巻き誕生秘話に感心した後、あらためて味わう。なるほどね。のりは、青のりの代わりでもあるんだなあ。
　店は、神戸港に近い下町の商店街にある。１０月で９１歳になるおばあちゃんが終戦後すぐに開いた。カウンターとテーブル席が一つ。常連さんとおばあちゃんとのやり取りが、またいい雰囲気だ。
　昭和レトロな下町情緒もたっぷり味わって、店を出た。口の中がじんじん痛い。
どうもやけどをしたらしい。
のり巻きの姿かたちにあわせて、無意識に本物のすしと同じ勢いで食べていたような…。次は気をつけようっと。
　のり巻き４５０円。裏メニューの卵入りは５００円。神戸名物そば飯もある。

【ニッポンのGOHAN　兵庫県関連のエントリー】
「昭和」の香り漂うオムライス（神戸市） 2009年10月05日　text:後藤 剛　（神戸新聞社　メディア局デジタル情報部）
お箸でいただく「かつめし」（兵庫県加古川市） 2009年09月07日　text:後藤 剛　（神戸新聞社　メディア局デジタル情報部）

いのセント＠神戸

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大阪

浪速っ子はたこ焼きでガマンを学ぶ  

家族向き 小腹が減ったときに 流行中

ラブ度：★★★★

　たこ焼きは食べるもだけのものと思っていたら大間違いである。たこ焼きとは、作るものであり、作るところを見守るものであり、匂いに促されて「もうできた？」と尋ね、「まだダメ」と叱られることで子供が忍耐力を身につけるための大切な道具なのだ。

　オカン（お母さん）が焼いているたこ焼きは、途中で奪い取って口に放り込んでもかまわないだろう。だが、実演販売しているお店の場合、そうはいかない。たこ焼き屋のオヤジは、できれば無口なおっちゃんがいい。無骨ながら、キリ（千枚通しのような道具）を器用に操って一つひとつのたこ焼きを、丁寧にひっくり返しながら、丸く、こんがりと仕上げていく。おっちゃんは、子供たちから
「まだ？」

とせっつかれても、
「触ったらアカン！」
と叱り飛ばす貫禄が必要だ。子供たちはひたすらガマンしながら待つ。こうした光景に、ボクは大阪に生まれ育った子供の原風景を見る。

　ボクが幼いころからよく食べてきたたこ焼き屋さんが、大阪・天満にある。地味できらびやかな装飾は何ひとつない平凡な構えの店だが、じつは伝説的な老舗であったことを最近知った。“タコヤキスト”を名乗る生活文化研究家の熊谷真菜さんもオリガミを付けたその店を訪れ、１人前（８個入り）プラス４個を注文した。持ち帰り客のほうが多いが、いらち（せっかち）な大阪人は店内でハフハフいいながらすぐ食べる。たこ焼きとは本来そういう食べ物なのだ。

　待つこと５分（これが３０分にも感じられる）。作りたてのたこ焼きが小皿で運ばれてくる。香りよし。質感よし。

うまいたこ焼きにソースや青のりはいらない。

さしあたり３分の１ほどを歯で食いちぎる。カリっと香ばしい外側と対照的に、手元に残った３分の２のほうには、しっとりした空洞ができている。湯気の立ち上る内部を見ると、赤くなったたこの足や紅生姜が見え隠れしている。それを確認しながら、味と香りを味わう。目を閉じると、幼い日の思い出がありありとよみがえる。

　たこ焼きは、韓国の家庭でつくるキムチと同じく、家によって味が違う。子供時分、友だちの家でご馳走になったたこ焼きは、それぞれ微妙に違っていた。タコがないときはコンニャクを入れたり、ちくわを入れたりという例も。

　大阪人の血液には、たこ焼きとお好み焼きのコナが流れていると言われる。娘を持つ親は、嫁入りの際にたこ焼き器を持たせるという都市伝説もある。大阪人にとって、たこ焼きはお好み焼きと並んで、ＧＯＨＡＮの中心概念なのです・・・・・なんてことをグダグダ書いても、大阪の独りよがりになってしまう。あんまり深く考えずに、とりあえず、お一つ、おあがりやす。おいしぅおまっせ！

■関連リンク

日本コナモン協会　http://konamon.com/

たこ焼き研究家・熊谷真菜のページ　http://www.kumagaimana.jp/

コテコテ＠ＯＳＡＫＡ

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高知

一石二鳥？　カツオのお茶漬け風ラーメン  

ちょいスッパ 小腹が減ったときに 当地で流行

ラブ度：★★★

ぐうが＠高知です。

みなさんは、３次会後のシメは何を食べます？

え、「最近は３次会なんか行かないの。深夜にものを食べるなんて

メタボ対策的にもありえないの！」ですか。

ま、そういう人は、おいといて～。

コッテリ寄りだと、ラーメン。さっぱり系だとお茶漬けなんかが

有力候補にあがってきますよね。中にはどっちにしようかな、と

悩む人がいるかも。いや、絶対にいると仮定します、強引に。

その難題（どこがやねん）を解決するメニューが土佐の山間から

生まれました。「カツオのお茶漬け風ラーメン」の登場です。

つまり、ラーメンでありながら、スープにお茶が入っている。

ラーメンは食べたいんだけど、さっぱりで行きたいという人のため

の一品。さらに、チャーシューの代わりに高知名物のカツオのタタキまで

フューチャーしており、観光客にもアピール。

実は一石で三鳥ゲットなんですね。

提供しているのは、「ホテル日航高知旭ロイヤル」さん

http://www.nikko-kochi.jp/

です。宿泊プランの特典として、無料でついているほか、夏場に

展開中のビア・ガーデンで提供している。単品としては２２階のレストランで出しており、

こちらは税込８８０円。

で、先日、同僚５人と出撃しました、同ホテルのビアガーデンに。
シメの感じを出すために、まず、枝豆や焼き鳥、肉料理など定番のガーデン
メニューを生ビと焼酎などで流し込みます。かなりお腹いっぱいになったところで、
いよいよ屋台の調理人さんの所に出かけ、人数分をオーダー。
しばし待ちます→できました。

見るからに薄味風透明スープの上には海苔、ミョウガ、糸ネギ、シソの葉など。
真ん中にはドーーンとタタキです（写真は見本で、ビアガーデンでは１切れ入り）。

「どう？」と聞くと、２３歳女性は「ふつうにおいしい」とのこと。さっぱり、あっさり
しているので、女性向けでは、とも。自分も食べてみました。
スープはお茶の味と中華スープのミックス。麺の味わいもさっぱりと。
タタキ方面は生魚感と漬け込んでいたお酢の味がするが、
周辺のミョウガやシソの葉がその火消し役となっている。
柑橘系の味がするなと思ったらユズも入っているそうです。

シメ感はどうかというと、ガーデン用の小さめ丼なので、量が物足りない。
おかわりしていましました。この時、気づいたのですが、ユズ、シソ、ミョウガ、
タタキの酢の味などがあるので、食後は口の中がかなりスッキリするんですよ、胃はいっぱいでも。
すると、また何か食べたくなるんですね。これが。

危険です。特に定額制のビアガーデンは。料理取り放題ですから。
ウーンとうなっていると、隣の２３歳女性は既にデザートゲット！別腹延長戦に突入していました。

ぐうが＠高知

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和歌山

備長炭クッキーはいかが  

サプライズに 贈りものに 古風・伝統

ラブ度：★★★

和歌山では炭 食べるんやと～

　和歌山県田辺市は紀州備長炭発祥の地。だから田辺市の人は、焼きすぎて炭になった菓子をバリバリと食べるんです。見てください、黒々とした焼きたての炭。とても歯がたちそうにありません。それでも無理にほおばると、口の中は炭の粉だらけ。

　「こんなもん、何がうまいんじゃー」と叫びたくなります。

上の記述はほとんどウソですm(_ _)m 　炭の棒のように見えるのは「白炭（はくたん）クッキー」（３１５円）、丸いのは「豆炭マカロン」（３１５円）。いずれも備長炭の粉（パウダー）が入っているので、

　　「炭を食べる」というのは本当です。

　口の中が粉だらけになるというのは大うそです。　とてもおいしい普通のお菓子です。　だいたい、備長炭の粉って、どんな味なんや。「焦げ臭くてほこりっぽいんちゃうん」と思うでしょうが、それは大間違い。不思議なことに無味無臭なんです。

　クッキーに入っている備長炭の粉は、材料全体の２％。菓子店の奥さんがわざわざ、電卓で計算してくれました。たっぷりのバターと隠し味の黒ごまペーストで、こくのある味に仕上げています。マカロンは甘くて、さくさくとした食感が楽しめます。見た目と味のギャップがサプライズなので、わたしは出張の手土産によく使います。４７ニュースの編集部にも差し入れしますから、待っていてください。

紀州備長炭の製法は、江戸時代に田辺市秋津川で発明されました。ウバメガシを特殊な窯で焼いた白炭は金属のように堅くて火力が強く、火持ちします。それでは、紀州産の白炭をなぜ「備長炭」と呼んだのでしょうか。当時の炭問屋、備中屋長左衛門（びっちゅうやちょうざえもん）に由来すると言われています。

　 備長炭のことをもっと知りたい方は、田辺市秋津川の紀州備長炭記念公園へどうぞ。展示施設「紀州備長炭発見館」では、備長炭の歴史が学べるだけでなく、「炭の芸術品」も見ることができます。

　バラの花がそのまま炭になるって知ってます？また、運が良ければ、オレンジ色に輝く備長炭の窯出しが見学できます。売店では、備長炭クッキーやマカロンも売ってます。興味のある方は、真っ黒な麺が個性を主張する備長炭ラーメンをどうぞ。

■関連記事

　備長炭食べよう　ギョウザやパスタ試食【紀伊民報】
　ベッドにみなべの備長炭　老舗寝具メーカー【紀伊民報】

マンボウ＠紀州

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北海道

イタリア料理店にも「ジンドン」あります  

お酒と一緒に 土着風 月１回食べたい

ラブ度：★★★

イタリアンだから、イタリア風ってのは何となくわかるか。

じゃあ、ジンドンって？？漢字で書くと、感じが出てくるかな…。

「ジン丼」

ジンはジンギスカンを略したもの。今や全国区となったこの食べ物は、北海道のソウルフードというより、「ヘルシーな焼き肉」として認知度が高まっているようだ。ブームに合わせて2004年10月には「北海道遺産」にも選定された。この「ジンギスカン」への追い風を地域活性化に使おうとしている街がある。

札幌から高速道路に乗り、車で一時間余り。「味付きジンギスカン発祥の地」とも言われる滝川市だ。人口約４万５千人。かつて炭鉱で栄えた北海道空知地方の中核を担う街の一つである。滝川市は、かつて畜産試験場を擁し、羊の飼育が盛んだったそうだ。北海道で有名な味付きジンギスカンメーカー「松尾ジンギスカン」の本社もある。

その地元の人たちが街の新名物に、と知恵を絞って考案したのが「ジンギスカン丼」だ。市内ではさまざまな「ジンギスカン丼」を食べ比べることができる。滝川のジンギスカン丼には、

①独自の味付けをした羊肉またはジンギスカンを使用するべし、

②北海道産のお米を使用するべし、

③器は「どんぶり」を使用するべし、

という掟（おきて）がある。

さて、冒頭のイタリアンジン丼は、ＪＲ滝川駅に近い、イタリアンレストラン「Bon Vivant」（ボン・ビヴァン）のランチメニュー。

「お待たせいたしました」。店員さんが持ってきてくれた皿には…。これは、なんと「トリコローレ」！おぉ、もうのっけからイタリアンだべさ！（すいません、写真は逆さまでした…orz）

特製のソースで炒めたラム肉と玉ネギを、道産米「ほしのゆめ」に乗せ、イタリアの家庭料理「カナポータ」（フランス料理で言うラタトゥユ）を添える。イタリア国旗は、トッピングしたパプリカと温泉タマゴの白身で描かれている。

まず、国旗の脇からラム肉とご飯をスプーンでかき出し、口に運ぶ。ちょっと甘みを感じるソースが、ラムの臭みを消している。北海道人的には「ジンギスカン＝クドイ」という先入観があり、ちょっと警戒していたが、思いの外、さっぱりとした味に仕上がっている。ラム肉も柔らかい。

次にナスやズッキーニなどをトマトで煮込んだカナポータを、ラム肉、ご飯と混ぜていただく。なるほど、単なるジンギスカン＋ライスがイタリアンな味わいに。うーん、ジンギスカンだからビールかと思ったけど、ワインが欲しいかも…。

さらに、温泉タマゴを崩して、どろっとした黄身を混ぜながらいただく。ソースの甘みに、まろやかさが加わる。これもまた意外なマッチング。

一品で３種類の味が楽しめる丼に、スープ、サラダ、コーヒーなどのドリンクが付いたの「イタリアンじんどんランチセット」は１２００円。滝川のランチにしてはちょっと高いが、ボリュームは満点。車じゃなかったらビール→ワインも頼んでたなぁ…。

ちなみに、ラム肉はオーストラリア産。シェフの高橋明さんは「野菜も米も地元産。滝川でも徐々に羊肉の生産が広がっており、ゆくゆくは全部地元産にしたいですね」と完全地産地消を思い描く。

滝川市内では７月22日までジンギスカン丼のスタンプラリーを実施中。

１６店舗の飲食店が参加しており、「元祖ジン丼」とか、「仔羊の五感丼」とか、バラエティ豊かなメニューが楽しめる。ちなみに２０店舗余りが参加した昨年は全店制覇が３人もいたとか。抽選で記念品が当たる５店制覇ぐらいなら今からでも何とかなるかな…。

〈追記〉
下のコメントに出てきた「ふく鳥」の「元祖ジンギスカン丼」です。

まあく＠蝦夷

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東京

有機野菜がケーキになったよ  

お子様向き 贈りものに 当地で絶賛

ラブ度：★★★

　ケーキと言えば、イチゴやメロン、オレンジ、マンゴなど、フルーツがよく使われますが、東京は中目黒のケーキ店『ポタジエ』では、かわりに全て有機野菜を使っています。

　小松菜、トウモロコシ、ゴボウ、タマネギ・・・などサラダや煮物等の料理を作るような材料ばかりで、ほとんどケーキとして出来上がった時の想像がつかないようなものばかりです。店内はほとんどテイクアウト向けのようですが、イートイン用に少しだけ席があります。他のケーキ店と同様にショーケースの中には色とりどりの美味しそうなデザートが数多く並んでいるのですが、違いはその全てに野菜が使われているということです。優柔不断に散々迷った挙句、選んだのは、『アボカドレアチーズケーキ』と『グリーンショートトマトケーキ』。（ゴボウのケーキも捨てがたかった・・・）

　アボカドレアチーズケーキの方は、やはりアボカド自体が元々クリームっぽい食感であるが故か、意外にもほとんど違和感なく酸味の利いたデザートとして美味しくいただけました。アボカドは醤油をかけても美味しいらしいのですが、まさかデザートにしても美味いとは！

　そしてトマトのショートケーキ。 パッとみた限りはいわゆる定番なショートケーキのようですが、やっぱり上にのっているのも、スポンジで挟んであるのも同じ赤でもイチゴとは全く違うトマト。正直、それほどトマト自体が好きではないのですが、恐る恐るフォークを差してひと口・・・ん？合うかも？全く不自然さは感じないのです。 恐らく使われているのは、プチトマト（フルーツトマト）の様な、かなり糖度の高いものでしょうから、違和感が無いのも当然なのかもしれませんね。でもトマトって野菜じゃなくて、もしかしてフルーツでしたっけ？？？

　筆者自身のボキャブラリーの無さが故に、『これなら野菜嫌いの子どもも喜んで食べてくれるかもしれませんね』などという、グルメレポーターの面白みの無いコメントを感想代わりに使いたくなるのですが、他にもとうもろこしのシュークリーム等をはじめ沢山の種類があるので、甘党の方や女性は是非チェックを。近くに住んでいる方は中目黒の店でテイクアウトなりイートインなりを、また遠方に住んでいる方もインターネット通販で買えますので人気のべジロール小松菜なんかを、一度試してみてはいかがでしょうか？ちなみにべジロール小松菜を家族に郵送しましたが、両親によると、やはりパッと見は分からないのですが、ちゃんと野菜が使われていて大変珍しがって喜んでいました。ちなみに女性のパティシエさんが野菜を使ったお菓子のレシピ本を出しているので、料理が得意な方は作ってみてもいいかもしれませんね。

　有機野菜を使うなど、かなり材料にはこだわっているようなので、身体にも優しいかもしれません。でもだからといって、『美容や健康にいいかも？痩せるかも？』なんて勘違いしたり、調子に乗って食べ過ぎてはいけません。バターと生クリーム、砂糖効果で確実にメタボな身体になっていくことは確実です。食べ過ぎないこと、それが大人のマナー。お食事は計画的に。でもお薦めには違いありませんので。

ウマイモン

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