コメレシピ、活用してね 酒田市雇用創造協、新たに2品発表

新商品 北海道・東北 2017/07/22 22:22【山形新聞】
 酒田市雇用創造協議会(会長・丸山至市長)が地元食材を使って開発した新商品「米粉ホワイトソース」「玄米甘酒プリン」の発表会が20日、市総合文化センターで開かれた。同協議会に申し込むとレシピを入手でき、自由に利用できる。  米粉ホワイトソースは、庄内産・国産の食品を求める地元消費者向け。小麦粉の代わりに庄内米の米粉を使い、酒田市産のタマネギを加えて、単身者や核家族も使いやすい1人分2袋入りの商品に仕上げた。玄米甘酒プリンは、観光客をターゲットにした。酒田市産のもち米で作った甘酒のうまみを生かし、… 
新商品
北海道・東北