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ガスクロマトグラフ質量分析装置を前に研究結果を説明する釧路工業技術センターの土居幹生主任

 窒素氷を入れると、リンゴ果汁の香りが増したり、ウイスキーの香りがまろやかになる―。釧路市の釧路工業技術センターが、冷凍装置製造「昭和冷凍プラント」(釧路市)の開発した窒素氷について、こんな興味深い研…     [記事全文]

2017/03/28 11:45  【北海道新聞】

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