福島県産エゴマ油、仏のレストランに　高評価、販路拡大に期待

　食用油脂製造業「ＧＮＳ」（本社・福島県二本松市）が県産エゴマを原料に製造・販売している食用油がフランスで高い評価を受け今月、料理の本場パリの人気レストランでデビューした。 　評価を受けたのは同社の「玉締め一番搾りえごま油」。ミシュランガイドで「二つ星」に格付けされているレストラン「ビガラード」に合わせて１４０グラム瓶・３０本を納品した。エゴマの実を手搾りで丁寧に仕上げた逸品で、高い香りが特徴。青森産菜種が原料の「玉締め一番搾り有機なたね油」も約６０本納めた。 　健康志向の高まりでフランス国内は日本ブームに沸いているという。メニューに「和風」を取り入れようと思案していたシェフのジャン・クリスト…     [記事全文]