幕末のコーヒー、お味は？　復元の箱館奉行所で再現

　北海道函館市で３１日、幕末当時のコーヒーを再現し、観光客に振る舞うイベントが開かれ、入れたてのコーヒーの香りに誘われた人々が昔の味を楽しんだ。 　試飲会では、黒くなるまでいった豆をすり鉢で砕き、麻の袋に入れてやかんで煮出して飲む“幕末流”で再現。ほかに来場者が自分で豆を砕き、持ち帰ることもできる。 　イベントは国特別史跡「五稜郭跡」に設置されていた箱館奉行所の約１４０年ぶりの復元を記念し、函館商工会議所などが企画。市立函館博物館などによると、函館では１８５９年の…     [記事全文]