琵琶湖の邪魔者を鶏の餌に　立命大が試み

　琵琶湖にはびこって生態系に悪影響を与える外来魚ブルーギルを原料に使い、栄養の吸収が良く高品質の養鶏飼料を、立命館大の久保幹教授（環境微生物学）らが２１日までに開発した。 　滋賀県産の近江シャモを使った飼育実験で、…     [記事全文]