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漁協の「母ちゃん」研究

食堂で働く中国人留学生「U30コンパス」

「生しらす丼定食二つで1800円です」―。港の食堂に威勢のいい声が響く。そろいのエプロンにバンダナ姿で、店員に交じり注文を取る女性は、茨城大大学院で学ぶ中国人留学生の杜瑩さん(27)。漁港で働く女性たちを研究しようと、茨城県大洗町の食堂「かあちゃんの店」でアルバイトをしている。

2016年12月07日

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共同通信

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