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正月の塩カズノコ初競り

過去最高10万円も

正月のおせち料理に縁起物として添える塩カズノコの初競りが22日、大阪市中央卸売市場で行われた。初競りでは、米国、カナダ産のほか、最高級の北海道産を扱った。今年は希少なカズノコを厳選して手間をかけた新商品「塩数の子 稀響(まれひびき)が初登場。過去最高額の1キロ当たり10万円で落札された。競り落とされると、市場は拍手に包まれた。

2016年11月22日

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共同通信

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