47NEWS >  ニュース >  動画ニュース >  千枚漬おいしくなあれ 京都の老舗、仕込み公開

千枚漬おいしくなあれ

京都の老舗、仕込み公開

老舗漬物店「大安」(京都市)は10日、冬の代表的な京漬物「千枚漬」の仕込み作業を同市伏見区の工房で報道陣に公開した。秋が深まるこの時季は、材料の野菜「聖護院かぶら」の甘味が増し、漬け込みは最盛期を迎える。

2017年11月10日

>>[記事全文]

人気の動画

共同通信

参加新聞社