洋菓子製造販売のモンセルヴァン（甲斐市篠原、小林誠社長）は、身延町特産の竹炭を使ったゼリーと水ようかんを発売した。黒くてインパクトある見た目が特徴的で、同社は既に販売しているロールケーキなどに加え、「黒いスイーツシリーズ」として売り出す。 いずれも身延竹炭企業組合から仕入れた食用竹炭パウダーを使用。ゼリーは竹炭パウダーが均等になるよう寒天で固め、さっぱりとした甘さに仕上げた。竹炭自体は無味無臭で、「しゃりしゃりとした歯触りと、のどごしのよさが特徴」（同社）という。水ようかんは国産小豆を使… [記事全文]
2010/03/19 09:45 【山梨日日新聞】
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