47NEWS >  地域ニュース >  地域動画 >  プロが指南、地元野菜で創作料理/六戸
  •  ニュース(地域社会)
  •  六戸ブランド研究会(渡辺俊一委員長)は14日、町就業改善センターでプロの料理人らによる料理教室を開講した。町民15人が参加した初回は、東京都で本県食材の料理を提供している店舗のオーナーシェフ川口カズノリさん(41)が講師を務め、六戸産の根菜類や青森シャモロックを使った独創メニューを伝授した。  川口さんは、パスタをラーメンのようにつゆに浸しとろろを乗せた「とろろのつゆペペロンチーノ」、ナガイモと相性が良いココナツミルクを使った「長芋のパンナコッタ」など4品を紹介。  特に、だしで煮たゴボウをミ・・・  [動画を見る]
    2016/02/16 18:31   【東奥日報】