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     氷見牛ブランド促進協議会の「氷見牛を使った親子料理教室」は25日、氷見市北大町の創作工房ひみで開かれ、40人がビーフサンドとトウモロシのスープをこしらえた。 氷見市の「レストラン トロイカ」の谷内吉成代表が、氷見牛のステーキ肉を塩、コショウでミディアムに焼き、薄くスライスしてパンにレタスやトマトと一緒にはさむ作り方を紹介した。谷内さんは家庭でも簡単にできるとし、「市販のケチャップやマヨネーズなどでソースを作れば、おいしく食べられる」と説明した。 比美乃江小4年の尾谷龍進君は「作るのは苦手だけど、牛肉は大好き」と笑顔を見せた。 …     [記事全文]

    2017/07/26 02:19  【北國新聞】

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