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2010年04月07日
熊本・庶民派のおやつ 「いきなり団子」
「いきなり団子」は銀座熊本館（東京都中央区）の１番人気。年間６万個も売り上げる。気を引くネーミングだが、古くから家庭で作られ続ける庶民派のおやつだ。
サツマイモの輪切りに粒あんを挟み、小麦の生地でくるんで蒸し上げるシンプルさ。名前の由来は「生のイモをいきなり使うから」「簡単だから」など諸説あり、謎めいている。
同館が扱うのは「肥後食品」と「かんしょや」で、１個１０５～１２０円。ほくほくしたイモの食感と控えめなあんの甘みに、もちもち生地の塩気がいいあんばい。しかも無添加。一口で「いきなり」やみつきになるおいしさだ。
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【データ】注文・問い合わせは銀座熊本館。東京都中央区銀座５の３の１６。０３（３５７２）１１４７。
