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 函南町桑原地区に人を呼び込もうと、地元の女性有志が公民館を借りて日曜限定のそば屋「仏庵」を営業している。地場食材を生かした素朴な味が好評で、口コミやインターネットで聞きつけた客が県内外から訪れている。 メニューはそばと、メンバーの家で取れた旬の野菜の煮物や漬物など。そばつゆも手作りで、限定20食の販売。関西や東北から来る客もいて、混雑時は正午すぎには完売するという。 店舗はかんなみ仏の里美術館の近く。同館が開業した約5年前、気軽に立ち寄れる場所づくりを目的に営業を開始した。午前11時開店。 メンバーの鈴木清子さん(75)は「お客さんの『おいしい』との言葉がやりがい。ぜひ立ち寄って、田舎の懐か…     [記事全文]

2017/06/28 09:31 【静岡新聞】 

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