茅野の寒天料理、韓国の職員が調査　18年冬季五輪へ「新メニューを」　　

　２０１８年に冬季五輪が開かれる韓国・平昌（ピョンチャン）郡の行政職員１１人が８日、五輪に向けた新メニューの開発や新たな食材探しのため、茅野市の寒天生産会社や寒天料理専門店を訪れ、関係者の説明を受けた。「健康」をキーワードにした特産品作りの参考にするという。　寒天料理専門店では、寒天入りの豚汁の他、この日のために試作され、キムチを入れて固めた「天寄せ」を試食。同郡行政トップの李（イ）錫来（ソックレ）郡守（首長）は「キムチ入り寒天料理は味のバランスが取れていておいしい」と笑顔を見せ、「帰国し…     [記事全文]

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