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長野

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 土用の丑(うし)の日の25日、県内のうなぎ料理店は、かば焼き作りなどで忙しさのピークを迎え、店先に香ばしいにおいが漂った。厳しい暑さが続いたこともあり、「うなぎで元気を出したい」という来店客でにぎわった。 長野市箱清水の「うなぎの宿 住吉」では、2千匹の国産ウナギを用意し、朝6時半から準備した。店内だけでなく、店先でも職人が炭火で焼き上げ、持ち帰り用のかば焼きを買い求める人専用のテントを設置。午前11時の開店前から客が列を作った。 うな重並の価格は、昨年と同じ2765円(税抜き)。同店によると、ウナギの仕入れ値は高止まりしているが、この時季特有の値上がり幅が今年は例年ほど大きくなかったといい…     [記事全文]

2017/07/25 15:00 【信濃毎日新聞】 

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