47NEWS >  各地のニュース >  都道府県 >  岩手 >  肉厚で濃いうま味 岩手・野田「荒海ホタテ」農水省GI登録

 農林水産省は10日、地域の農林水産物や食品をブランドとして保護する地理的表示(GI)保護制度の対象に、岩手県野田村の「岩手野田村荒海ホタテ」=写真=など6品目を追加登録したと発表した。農水省のGI登録は30道府県の47品目と海外の1品目の計48品目。東北は8品目になった。 農水省によると、岩手野田村荒海ホタテは同村の野田湾で生産され、身が肉厚でうま味が濃いのが特長。貝殻表面の付着物を丁寧に除去し、見た目が美しい。

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2017/11/11 11:50 【河北新報】