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「麺家いろは」の天高く 薬業とコラボ、富山をPR

 ラーメン店「麺家いろは」を展開する天高く(射水市戸破・小杉、栗原清会長兼社長)は、広貫堂(富山市梅沢町)と共同で、高麗人参やクコ、ナツメなどを配合した「やくぜん七味」を開発した。同社の店舗や土産店などで売り出し、薬業とコラボレーションした新たな「富山の味」をPRする。

 同社は昨年11月に開かれた東京ラーメンショーで薬膳を配合した特別メニューを販売し、3連覇を果たした。

 このメニューを各店舗で期間限定販売したところ、顧客から薬味を自宅で使いたいとの声が寄せられたことから、こしょうをベースに薬膳や唐辛子を入れ、ラーメン用の七味として売ることにした。[記事全文]

びっくり   2012/03/22 08:57   【北日本新聞】

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