福島県矢祭町の東舘小４年生は１７日、同町中央公民館でラオス産のカボチャを使ってギョーザ作りに挑戦した。
　同校は、ＮＰＯ法人アジア教育友好協会の仲介で、ラオス・ナトゥール小とフレンドシップ協定を締結。昨年５月、同ＮＰＯの谷川洋理事長からラオス産のカボチャの種を譲り受け、４年生２６人が栽培、２個収穫した。ラオスのカボチャは日本種より水分が多く、実が柔らかいのが特徴という。
　「カボチャ餃子」は、ギョーザの生地にカボチャを練り込んだ。中国料理店「珍満」（郡山市）の山崎宏幸副料理長が指導。児童がカボチャを裏ごしするなど一生懸命にギョーザ作りに取り組んだ。
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