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「雪くま」の新作発表会に、3店舗の商品が登場した=27日午前、熊谷市役所

 熊谷名物のかき氷「雪くま」の新作発表会が27日、熊谷市役所で開かれた。市内の3店舗がブースを出店し、新商品を来庁者らに無料で提供した。暑さ対策に一役買おうと、今年から熊谷産のコメを原料とした糀(こうじ)甘酒を使用する「熊之糀(くまのこうじ)」シリーズを展開する。  植竹製菓は、熊之糀の新商品「糀みるく大粒ブルーベリーのせ」を振る舞った。甘酒に牛乳を加えたシロップをふわふわの氷にかけ、ブルーベリーの果実を添えた一品。熊谷市の新井かをりさん(55)は「意外に合いますね。(米糀の)つぶつぶの食感が楽しめる」と満足気だった。  熊之糀シリーズは、販売店で構成する雪くまのれん会29店舗のうち7店舗…     [記事全文]

2017/06/28 20:30  【埼玉新聞】

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