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日本酒 津々浦々

【2902】旭正宗 特別純米(あさひまさむね) 【埼玉】

埼玉県さいたま市 内木酒造

【H居酒屋にて 全3回の①】

 なじみのH居酒屋の店主から連絡が入った。「新しいお酒が3本入ったので、テイスティングをお願いします」。おおっ、それなら行かなければならない。おっとり刀でH居酒屋に向かった。わたくしは、H居酒屋の酒メニューをつくってあげている。ふつうの酒メニューは酒名の羅列だが、これだとお客さんはどんな酒なのかさっぱり分からない。このためわたくしが、酒名の隣に酒質の1行解説を付けたメニューをつくってあげており、これが好評。そのためにはテイスティングが必要、というわけだ。

 今回の3本は、わたくしにとっての初蔵酒。日本全蔵の酒を飲んでみたい、と…[記事全文]


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福岡県北九州市 無法松酒造

【2841】無法松 大吟醸(むほうまつ) 【福岡】

【日本酒研究会拡大場所 全15回の⑤】  異業種間の酒飲み会である日本酒研究会。2007年にスタート以来、毎月欠かさず開催、足掛け11年を数える。この間、人事異動でメンバーが交代…[記事全文]


写真一覧 | 【福岡】 | 2017/04/08 | 22:12 | コメント (0) | コメントを書くコメント一覧

福島県いわき市 四家酒造店

【2840】又兵衛 大吟醸(またべえ) 【福島】

【日本酒研究会拡大場所 全15回の⑤】  異業種間の酒飲み会である日本酒研究会。2007年にスタート以来、毎月欠かさず開催、足掛け11年を数える。この間、人事異動でメンバーが交代…[記事全文]


写真一覧 | 【福島】 | 2017/04/07 | 22:26 | コメント (0) | コメントを書くコメント一覧

京都府京都市伏見区 京姫酒造

【2839】京姫 匠 大吟醸 山田錦(きょうひめ たくみ) 【京都】

【日本酒研究会拡大場所 全15回の④】  異業種間の酒飲み会である日本酒研究会。2007年にスタート以来、毎月欠かさず開催、足掛け11年を数える。この間、人事異動でメンバーが交代…[記事全文]


写真一覧 | 【京都】 | 2017/04/07 | 22:19 | コメント (0) | コメントを書くコメント一覧

東京都福生市 田村半十郎

【2838】嘉泉 特別純米 東京和醸(かせん とうきょうわじょう) 【東京】

【日本酒研究会拡大場所 全15回の③】  異業種間の酒飲み会である日本酒研究会。2007年にスタート以来、毎月欠かさず開催、足掛け11年を数える。この間、人事異動でメンバーが交代…[記事全文]


写真一覧 | 【東京】 | 2017/04/06 | 21:36 | コメント (0) | コメントを書くコメント一覧

福島県二本松市 檜物屋酒造店

【2837】千功成 純米吟醸(せんこうなり) 【福島】

【日本酒研究会拡大場所 全15回の②】  異業種間の酒飲み会である日本酒研究会。2007年にスタート以来、毎月欠かさず開催、足掛け11年を数える。この間、人事異動でメンバーが交代…[記事全文]


写真一覧 | 【福島】 | 2017/04/06 | 21:26 | コメント (0) | コメントを書くコメント一覧

福島県喜多方市 夢心酒造

【2836】奈良萬 純米吟醸 酒未来(ならまん) 【福島】

【日本酒研究会拡大場所 全15回の①】  異業種間の酒飲み会である日本酒研究会。2007年にスタート以来、毎月欠かさず開催、足掛け11年を数える。この間、人事異動でメンバーが交代…[記事全文]


写真一覧 | 【福島】 | 2017/04/05 | 17:25 | コメント (0) | コメントを書くコメント一覧

山形県酒田市 麓井酒造

【2835】麓井の圓 生酛純米 本辛口 生原酒(ふもとい まどか) 【山形】

【日本酒研究会月例会 全6回の⑥完】  異業種の酒飲み人が月1回、M居酒屋に集う日本酒研究会。研究会とは名ばかりで、単なる飲み会。ちょっとカッコつけて研究会だ。今回は、メンバーの…[記事全文]


写真一覧 | 【山形】 | 2017/04/04 | 21:20 | コメント (0) | コメントを書くコメント一覧

神奈川県相模原市 久保田酒造

【2834】相模灘 純米吟醸 雄町 槽場詰め 無濾過生原酒(さがみなだ) 【神奈川】

【日本酒研究会月例会 全6回の⑤】  異業種の酒飲み人が月1回、M居酒屋に集う日本酒研究会。研究会とは名ばかりで、単なる飲み会。ちょっとカッコつけて研究会だ。今回は、メンバーのB…[記事全文]


写真一覧 | 【神奈川】 | 2017/04/04 | 21:10 | コメント (0) | コメントを書くコメント一覧

福島県喜多方市 夢心酒造

【2833】奈良萬 純米大吟醸(ならまん) 【福島】

【日本酒研究会月例会 全6回の④】  異業種の酒飲み人が月1回、M居酒屋に集う日本酒研究会。研究会とは名ばかりで、単なる飲み会。ちょっとカッコつけて研究会だ。今回は、メンバーのB…[記事全文]


写真一覧 | 【福島】 | 2017/04/03 | 23:21 | コメント (0) | コメントを書くコメント一覧

石川県鳳珠郡能登町 数馬酒造

【2832】閃 純米吟醸 生原酒 直汲み(せん) 【石川】

【日本酒研究会月例会 全6回の③】  異業種の酒飲み人が月1回、M居酒屋に集う日本酒研究会。研究会とは名ばかりで、単なる飲み会。ちょっとカッコつけて研究会だ。今回は、メンバーのB…[記事全文]


写真一覧 | 【石川】 | 2017/04/03 | 23:09 | コメント (0) | コメントを書くコメント一覧


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地方新聞社元記者。唎酒師。本籍・住所・年齢不詳。性別は男。飲んだことのない酒を飲むことと、ぬる燗が趣味。燗つけ器を、なじみの居酒屋に置いて、燗酒を楽しんでいる。酒席での「とりあえずビール」は、ビールにも酒にも失礼だ、といきなり酒を飲み始める。酸味のある濃い酒を好む。毎年、500種類以上の酒を飲んでいる。