| 減塩実行は半数 塩分摂取が高血圧を引き起こす一因だと認識している人は９６％に上るが、実際に減塩に取り組んでいる人は４９％にとどまるとの調査結果を、製薬会社ノバルティスファーマ（東京）が発表した。 調査は４月にインターネットで実施し、４０歳以上の男女４１２人が回答。減塩に取り組まない理由は「濃い味付けが好き」（３１％）、「食事を自分でつくらない」（２８％）の順だった。 日本人（成人）の１日当たりの目標塩分摂取量は男性１０グラム未満、女性８グラム未満だが、近年の現状は男性が１２グラム、女性１０・３グラム。１日当たりの摂取が３グラム減ると、上（収縮期）の血圧数値が１―４低下すると期待できるという。 (2009/06/09) |