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美味しいダイエット|好きな物をたらふく食べながらダイエット。そんなうまい話はないものか…。気鋭のフードコンサルタントが、あなたの願望に応える「レシピ」を公開。

フードコーディネーターの紹介

フードコーディネーター池田恵里さんの写真
池田恵里
ニューヨーク出身。神戸女学院大学音楽学部ピアノ科卒業、同研究科終了。その後演奏活動ならびに神戸女学院大学講師として10年指導。料理コンクール多数入選受賞、特選を機に料理界に入る。雑誌などに多数連載。

美味しいダイエット最新記事一覧

(12)コーヒーのダイエット効果

 最近、多くのコンビニにコーヒーの機械がレジのそばに置かれている。注文すると、その場で豆が挽かれる様子がわかるものもあり、香りが周辺にたちこめ、待っている間も楽しめる。しかもリーズナブル。  これまでコーヒーを外出先で飲むといえばカフェ。コンビニでは缶コーヒーが定番だった。近くでふらりとコーヒーが気...【続きを読む】

(11)素材の水分でダイエット タニタ食堂に学ぶ

 はずかしい話、話題のタニタ食堂に行っていなかった。  「まだ行ってないの?」  食の仕事に携わっている方々に呆れ顔で言われてしまった。  だって、すごい混雑って聞いたもん。でもやっぱり、「これは行かねばならぬ!」と思った。  というのは、タニタ食堂は素材が持つ水分を上手に使って、満腹にさせる料理を...【続きを読む】

(10)春の香り、桜の魅力

 お花見のシーズン。関西の夙川の桜も好きだけど、通りすがりにたまたま見かけた千鳥ケ淵の桜。満開に咲き乱れる景色にうっとりしたもの。一度はあそこでお花見をしたい。  桜といえば、桜餅、桜の花の塩漬け、それに桜の葉っぱ。  むかし、鯛飯をおむすびの形にむすび、桜の葉っぱをのせる商品を提案した。  「葉っ...【続きを読む】

美味しいダイエットアーカイブ一覧

(9)だしのうま味効果

2013/03/19

 素材がいかにヘルシーであっても、味付けが濃かったり、パンチの効いたソースを使うと、すぐにカロリーア...【続きを読む】

(8)ノンアルコールビールと合う料理

2013/03/13

 「どんな味だろう…アルコールの入ってないビールって?」  最初は、あまり期待していなかった。飲んで...【続きを読む】

(7)玉ネギまるまるレンジでチン

2013/03/06

 甘いと美味しい。摂りすぎはカロリーアップ。わかっているけど、やっぱり甘みは魅力的。甘くて、身体によ...【続きを読む】


(6)意外とヘルシー、コンビニの和菓子

2013/02/27

 スイーツと言えば、デパート、もしくは専門店で販売されていることが多かった。    「1個…ください...【続きを読む】

(5)麺の断面と満腹感

2013/02/20

 気の早いようだが、涼麺のリニューアル開発をする時期になってきた。一見、分からないけれど、各社とも毎...【続きを読む】

(4)ドライエージングビーフの魅力

2013/02/12

 「ねえ、ねえ、みんなでドライエージングビーフ、食べに行かない?」  ドライエージングビーフ…聞いた...【続きを読む】

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