不正表示７業者に是正指示　農水省のそば加工品調査

　農林水産省は１０日、乾めんなどのそば加工品を対象に、全国のスーパーなど小売店３千店で行った不適正表示の調査結果を発表した。外国産のそば粉を国産と表示する産地偽装が見つかり、農水省や各県が日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づいて是正を指示したのは７業者に上った。

　そのうち４業者は「出石そば」で知られる兵庫県豊岡市出石町の土産品店や製造業者。土産用そばの原材料欄に、中国産やカナダ産のそば粉を「国産」と記載するなど不正が目立った。

　調査した商品約２万８８００点のうち、軽微なものを含めた不適正表示があったのは４・５％に当たる約１３００点。悪質な表示違反は、是正指示を受けた７業者を含めた２６業者で判明した。

　悪質違反の内容としては、産地偽装のほかに、そば粉の配合割合を高く表示したり、「すべて天然材料」としながら食品添加物を使っている事例があった。産地偽装以外の不正をした１９業者には各県などが指導を行った。