吉野家が牛丼用の野菜生産に参入　横浜に新法人設立

　大手牛丼チェーン吉野家（東京）は１６日、横浜市に地元農家との合同出資で農業生産法人を設立、牛丼用のタマネギ生産に乗り出したと発表した。出射孝次郎社長が神奈川県庁で記者会見し明らかにした。

　同社によると、大手牛丼チェーンが野菜生産に参入するのは初めて。２０２０年までに全国各地で生産を始めたいとしている。

　法人は昨年９月に設立した「吉野家ファーム神奈川」。市内の農地３２アールを借り入れて栽培を開始し、４月にタマネギ２０トン（牛丼約６０万食分）を収穫する。

　吉野家の出向社員も農作業をしている。今後５年間で農地を５ヘクタールに拡大し、おしんこ用の白菜や大根などの生産も目指すという。

　出射社長は会見で「自社生産で食の安全を確保し、価格面のメリットもある」と強調した。