【山陽新聞のコラム】　…今週末の２０、２１日に津山市で開かれる「おかやまＢ級グルメフェスタｉｎ津山」…手ごろな値段が魅力のＢ級グルメは、一時的なブームで終わると思われていた。しかし、各地でしっかり根付き、地域活性化の役割も果たすようになった

　「『Ｂ級グルメ』の地域ブランド戦略」（関満博・古川一郎編）によると、Ｂ級グルメへの関心が高まったのはバブル経済が崩壊した１９９０年代からである。各地で足元に横たわっていた「食」が、社会の変化で新たな輝きを示すようになったという

　地域で親しまれる独特の料理を広く提供し、外の人々を招き、互いに「豊かさ」を感じられる関係が生まれることが大切だとする。身の丈に合った豊かさを探しに行こうか。

（２０１０年３月１６日付「滴一滴」）全文